Le crocodile

2022-02-04T10:08:56Z

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Le crocodile est un animal qui vit en Australie ou autre=dans les pays chaud.C'est un animal féroce.

Gâteau

2022-02-04T10:02:51Z

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[[Image:Gâteau au chocolat-gateau-2281.jpg|thumb|right|Un gâteau au chocolat]]Un '''gâteau''' est une [[Pâtisserie|pâtisserie]] réalisée à partir d'une pâte, le plus souvent obtenue en mélangeant de la [[Farine|farine]], des [[Œuf|œufs]] et du [[Beurre|beurre]].La pâtisserie est un loisir à pratiquer quand un s'ennuie. Cela peut devenir un métier.<br>

Les gâteaux peuvent être [[Sucre|sucrés]], comme les gâteaux au chocolat, ou [[Sel|salés]], comme les gâteaux au fromage.

== Gâteaux de différents pays ==

=== Italie ===

Le plus courant est le [[Tiramisu|Tiramisu]], fait de mascarpone, un fromage très doux qui donne au gâteau une consistance moelleuse et un goût peu sucré.<br>

Le deuxième gâteau est le [[Panettone|panettone]], une [[Brioche|brioche]] fourrée de raisins secs, de fruits confits e gstes d'agrumes.Le panettone devient de plus en plus populaire à Noël.

=== Espagne ===

Le plus courant est l'[[Ensaïmada|Ensaïmada]]. C'est un aliment à base de pâte sucrée, fermentée et cuite au four, élaboré avec de la farine, de l'eau, du sucre, des œufs, du levain ainsi que du saindoux.

=== Angleterre ===

Le [[Crumble aux pommes|crumble aux pommes]] (ou ''apple crumble'' en anglais et croustade aux pommes pour les canadiens francophones.) est composé d'une pâte sablée émiettée qui recouvre des pommes.

L'''apple pie'', est une sorte de [[Tarte aux pommes|tarte aux pommes]] préparée entre deux pâtes brisées.

=== Autriche ===

Le [[Strudel|Strudel]] est une pâtisserie avec une pâte très fine, fourrée le plus souvent (pour l'''Apfelstrudel'' ou strudel aux pommes) avec des morceaux de pommes, du sucre, des raisins secs, de la panure grillée dans du beurre et de la cannelle. Une autre variante est fourrée de fromage blanc, de sucre et de raisins secs (''Topfenstrudel''). Le strudel existe aussi en Hongrie, en Allemagne ainsi qu'en Alsace.<br>

[[Image:Gâteau_d'anniversaire_-3614.jpg|thumb|right|gâteau]]

== Gâteaux de fête ==

[[Image:Gâteau d'anniversaire-gateau.jpg|thumb|right|Un gâteau d'anniversaire]]Dans de nombreuses [[Culture|cultures]], lors de [[Fête|fêtes]] et d'occasions spéciales, on a l'habitude de réaliser un gâteau richement décoré. C'est le cas, par exemple, lors des [[Anniversaire|anniversaires]] ou des [[Mariage|mariages]].

La décoration sert à rendre le gâteau plus appétissant, plus coloré, plus joli, plus spectaculaire et plus savoureux.[[Image:Patisserie TartelettesOct2009-2112.jpg|thumb|right|Des tartelettes variées]]

Les décorations pour les gâteaux peuvent être des serpentins, des bougies,  des bonbons colorés, des fruits confits, de la pâte d'amande, du sucre en poudre, de la crème chantilly, du chocolat, des décors en sucre ,du fondant,de la crème ou encore des vermicelles multicolores.

== Ustensiles ==

Les [[Ustensiles|ustensiles]] pour préparer la plupart des gâteaux sont les suivants : une cuillère, une fourchette, un couteau, un fouet, une spatule en caoutchouc, une balance, un doseur, un batteur, une louche et un rouleau.

Généralement, pour [[Cuisson|cuire]] un gâteau, il faut un moule, du papier de cuisson, un four, une casserole ou une poêle.

== Ingrédients ==

Les [[Ingrédient|ingrédients]] varient en fonction du type de gâteau à réaliser. Le plus souvent, on utilise de la [[Farine|farine]], de la [[Levure|levure]] chimique, des [[Œuf|œufs]], du [[Sucre vanillé|sucre vanillé]], du [[Sel|sel]], du [[Lait|lait]], du [[Beurre|beurr]]e et plus encore...

== Vocabulaire et techniques de préparation ==

*'''Démouler''' : poser une assiette sur le moule et retourner le tout.
*'''Délayer''' : dissoudre de la farine dans un liquide.
*'''Étendre la pâte au rouleau ''': poser la boule de pâte au milieu de la table poudrée de farine, écraser avec ses mains puis aplatir la pâte avec le [[Rouleau à pâtisserie|rouleau à pâtisserie]].<br>
*'''Faire un puis''' : arranger la farine en forme de volcan pour y verser les autres ingrédients.
*'''Fouetter ou battre ''': remuer vivement un liquide (de la crème fraiche, des œufs, ...) avec un fouet ou une fourchette.
*'''Grumeaux''' : ce sont des petites boules de farine mal mélangées dans la pâte. On s'en débarrasse avec un fouet.
*'''Monter ''': donner à un liquide une consistance plus ferme en le battant.
*'''Tamiser''' : passer de la farine, du sucre ou du cacao à travers une passoire pour les rendre plus fins.

[[Catégorie:Cuisine]]

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