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Clafoutis

2017-06-10T18:16:57Z

JeanneV 45 : Page créée avec « Une bonne part de clafoutis aux cerises. Le clafoutis (parfois écrit "clafouti") est un gâteau où l'... »

[[Fichier:Clafoutis aux cerises.1|280 x 210px|vignette|centré|Une bonne part de clafoutis aux cerises. ]]

Le clafoutis (parfois écrit "clafouti") est un gâteau où l'on peut mettre toutes sortes de fruits, principalement des cerises - pour le plus connu des clafoutis.

=== Etymologie ===
Le nom "clafoutis" s'est confirmé en 1864. Plusieurs variantes étymologiques existent :
* "clafoutis", venant de l'occitan ''clafotis'', viendrait du verbe ''claufir'' ou ''clafir'' qui signifierait "remplir".
* Ce nom pourrait également provenir d'un croisement entre l'ancien français ''claufir'' et le latin "''clavo figere'''' (qui veut dire "fixer avec un clou") et d'un dérivé en -''eïz''.
* En français, le gâteau est également appelé "millard" ou "milliard", dans l'Auvergne ainsi que le Limousin.

=== Origine ===
C'est un dessert originaire du Limousin.

=== Ingrédients ===
Les ingrédients principaux sont le sucre, la farine, le lait, les oeufs et les cerises (bien évidemment !). Certains variantes peuvent inclure du beurre ou de la crème.

(à suivre...)

Thread:Discussion utilisateur:JeanneV 45/Avertissement pour copier-coller !/répondre

2016-10-10T17:27:28Z

JeanneV 45 : Répondre à Avertissement pour copier-coller !

Ok mais dans mon article "Guimauve (confiserie)", j'ai changé quelques mots ou expressions avec un de leurs synonymes.

Thread:Discussion utilisateur:JeanneV 45/Copier-coller/répondre

2016-10-08T17:57:40Z

JeanneV 45 : Répondre à Copier-coller

Ok je ferai ça quand j'aurai le temps.

Thread:Discussion utilisateur:Rem's/Suppression de mes articles/répondre (3)

2016-09-10T10:43:43Z

JeanneV 45 : Répondre à Suppression de mes articles

Ok merci.

Thread:Discussion utilisateur:Rem's/Suppression de mes articles

2016-09-10T10:08:36Z

JeanneV 45 : Nouveau fil : Suppression de mes articles

Salut c'est JeanneV 45
Peux-tu m'expliquer pourquoi tu as supprimé 2 de mes articles sans mon autorisation STP ?!?
Et réponds-moi vite stp, car je n'aime pas qu'on me fasse attendre.

Si ça continue comme ça, je vais me désinscrire, mais ce ne sera pas une raison pour que tu me supprimes TOUS mes autres articles, ok ?!
Ne fais pas aux autres ce que tu n'aimerais pas qu'on te fasse.

Au revoir.
JeanneV 45

Quiche lorraine

2016-08-04T10:18:30Z

JeanneV 45 : Page créée avec « La '''quiche lorraine''' est une variante de quiche / tarte salée des cuisines lorraine et française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'oeuf... »

La '''quiche lorraine''' est une variante de quiche / tarte salée des cuisines lorraine et française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'oeufs, de crème fraîche et de lardons.

[[Fichier:Quiche lorraine.jpg|18.1 Kopx|vignette|gauche|Voici une bonne quiche lorraine ! ;-)]]
[[Fichier:Quiche lorraine traditionnelle.jpg|16.0 Kopx|vignette|droite|Voici une autre quiche lorraine, dite "traditionnelle". :-)]]

'''Description'''
Le plus souvent, elle est consommée chaude en entrée, et de plus en plus souvent à l'occasion d'apéritifs ou de lunchs.
La production de quiche lorraine est considérable, en cuisine familiale, chez tous les charcutiers, boulangers, traiteurs, et dans la production industrielle agro alimentaire, fraîche, sous vide ou congelée.

'''Etymologie, histoire & autres'''
https://fr.wikipedia.org/wiki/Quiche_lorraine

[[Catégorie:Cuisine]]

Thread:Discussion utilisateur:JeanneV 45/Journal "Le P'tit Info" (Par Florine234)/répondre

2016-06-25T17:07:36Z

JeanneV 45 : Répondre à Journal "Le P'tit Info" (Par Florine234)

Je vais réfléchir.

Beignet

2016-06-25T09:29:14Z

JeanneV 45 :

Un '''beignet''' est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte plutôt fluide frite dans l'huile. <gallery>
photo beignet wikipedia.jpg | Voici un bon beignet saupoudré d'un peu de sucre glace.
beignet aux pommes la mie câline.jpg | Et voici un bon beignet aux pommes saupoudré de sucre glace, qui vient de la Mie Câline ! ;-)
</gallery>

=== L'histoire du beignet : ===
La tradition des beignets remonte aux fêtes romaines des '''calendes''' (1er jour de chaque mois) de mars. Celles-ci célébraient le réveil de la nature par des rites de paysans. Les déguisements étaient alors autorisés et les interdits étaient transgressés.
Les pays de religion chrétienne, avant la période de privation du '''Carême''' (une période dite "de jeûne" qui dure 40 jours), la coutume est de faire la fête et de manger "gras", d'où le nom de "'''Mardi Gras"''', jour précédant le Carême. Vu que la fête rassemblait beaucoup de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries bon marché et vite faites. Il fallait aussi utiliser les réserves de beurre, huile, œufs avant les 40 jours de jeûne qui allaient suivre. La tradition des beignets, mais également des gaufres et des crêpes, vient donc de là.

=== Étymologie du mot : ===
"Beignet" est un diminutif de "beigne" qui date de la France du XIIIe siècle où il désignait une boule de pâte frite dans du beurre. Lors de la cuisson, l'enflement de la pâte a donné, au sens figuré, la signification actuelle du mot d'argot français (ancienne langue française) "beigne" qui voulait dire "bosse suite à un coup". Seul le diminutif du mot beigne en France reste utilisé. En Amérique du Nord, on utilise encore le mot au sens propre. Enfin, personne ne sait trop où ni quand s'est répandu l'usage de trouer la pâte afin d'en uniformiser la cuisson.

=== Les ingrédients habituels sont : ===
-la farine

-les œufs

-l'huile ou le beurre

Et depuis le XVIIIe siècle, le beignet peut également comporter de la bière, selon les régions ou les recettes.

Enfin, en France et dans le monde, le beignet est nommé de différentes façons.

[[Catégorie:Cuisine]]

Beignet

2016-06-24T17:10:12Z

JeanneV 45 :

Un '''beignet''' est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte plutôt fluide frite dans l'huile. <nowiki><gallery>photo beignet wikipedia.jpg | Voici le beignet classique, saupoudré d'un peu de sucre glace.<gallery>beignet aux pommes la mie câline.jpg | Voici un bon beignet aux pommes saupoudré de sucre glace, qui vient de la Mie Câline ! ;-)</nowiki>

=== L'histoire du beignet : ===
La tradition des beignets remonte aux fêtes romaines des '''calendes''' (1er jour de chaque mois) de mars. Celles-ci célébraient le réveil de la nature par des rites de paysans. Les déguisements étaient alors autorisés et les interdits étaient transgressés.
Les pays de religion chrétienne, avant la période de privation du '''Carême''' (une période dite "de jeûne" qui dure 40 jours), la coutume est de faire la fête et de manger "gras", d'où le nom de "'''Mardi Gras"''', jour précédant le Carême. Vu que la fête rassemblait beaucoup de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries bon marché et vite faites. Il fallait aussi utiliser les réserves de beurre, huile, œufs avant les 40 jours de jeûne qui allaient suivre. La tradition des beignets, mais également des gaufres et des crêpes, vient donc de là.

=== Étymologie du mot : ===
"Beignet" est un diminutif de "beigne" qui date de la France du XIIIe siècle où il désignait une boule de pâte frite dans du beurre. Lors de la cuisson, l'enflement de la pâte a donné, au sens figuré, la signification actuelle du mot d'argot français (ancienne langue française) "beigne" qui voulait dire "bosse suite à un coup". Seul le diminutif du mot beigne en France reste utilisé. En Amérique du Nord, on utilise encore le mot au sens propre. Enfin, personne ne sait trop où ni quand s'est répandu l'usage de trouer la pâte afin d'en uniformiser la cuisson.

=== Les ingrédients habituels sont : ===
-la farine

-les œufs

-l'huile ou le beurre

Et depuis le XVIIIe siècle, le beignet peut également comporter de la bière, selon les régions ou les recettes.

Enfin, en France et dans le monde, le beignet est nommé de différentes façons.

[[Catégorie:Cuisine]]

Beignet

2016-06-24T17:09:16Z

JeanneV 45 :

Un '''beignet''' est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte plutôt fluide frite dans l'huile.
<nowiki><gallery>
photo beignet wikipedia.jpg | Voici le beignet classique, saupoudré d'un peu de sucre glace.<gallery>beignet aux pommes la mie câline.jpg | Voici un bon beignet aux pommes saupoudré de sucre glace, qui vient de la Mie Câline ! ;-)</nowiki>

== L'histoire du beignet : ==
La tradition des beignets remonte aux fêtes romaines des '''calendes''' (1er jour de chaque mois) de mars. Celles-ci célébraient le réveil de la nature par des rites de paysans. Les déguisements étaient alors autorisés et les interdits étaient transgressés.
Les pays de religion chrétienne, avant la période de privation du '''Carême''' (une période dite "de jeûne" qui dure 40 jours), la coutume est de faire la fête et de manger "gras", d'où le nom de "'''Mardi Gras"''', jour précédant le Carême. Vu que la fête rassemblait beaucoup de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries bon marché et vite faites. Il fallait aussi utiliser les réserves de beurre, huile, œufs avant les 40 jours de jeûne qui allaient suivre. La tradition des beignets, mais également des gaufres et des crêpes, vient donc de là.

== Étymologie du mot : ==
"Beignet" est un diminutif de "beigne" qui date de la France du XIIIe siècle où il désignait une boule de pâte frite dans du beurre. Lors de la cuisson, l'enflement de la pâte a donné, au sens figuré, la signification actuelle du mot d'argot français (ancienne langue française) "beigne" qui voulait dire "bosse suite à un coup". Seul le diminutif du mot beigne en France reste utilisé. En Amérique du Nord, on utilise encore le mot au sens propre. Enfin, personne ne sait trop où ni quand s'est répandu l'usage de trouer la pâte afin d'en uniformiser la cuisson.

== Les ingrédients habituels sont : ==
-la farine

-les œufs

-l'huile ou le beurre

Et depuis le XVIIIe siècle, le beignet peut également comporter de la bière, selon les régions ou les recettes.

Enfin, en France et dans le monde, le beignet est nommé de différentes façons.

[[Catégorie:Cuisine]]

Beignet

2016-06-24T17:06:21Z

JeanneV 45 : Page créée avec « Un '''beignet''' est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte plutôt fluide frite dans l'huile. <gallery> photo beignet wikipedia.jpg | Voici le beignet classique, saup... »

Un '''beignet''' est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte plutôt fluide frite dans l'huile.
<gallery>
photo beignet wikipedia.jpg | Voici le beignet classique, saupoudré d'un peu de sucre glace.
<gallery>
beignet aux pommes la mie câline.jpg | Voici un bon beignet aux pommes saupoudré de sucre glace, qui vient de la Mie Câline ! ;-)

L'histoire du beignet :
La tradition des beignets remonte aux fêtes romaines des '''calendes''' (1er jour de chaque mois) de mars. Celles-ci célébraient le réveil de la nature par des rites de paysans. Les déguisements étaient alors autorisés et les interdits étaient transgressés.
Les pays de religion chrétienne, avant la période de privation du '''Carême''' (une période dite "de jeûne" qui dure 40 jours), la coutume est de faire la fête et de manger "gras", d'où le nom de "'''Mardi Gras''', jour précédant le Carême. Vu que la fête rassemblait beaucoup de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries bon marché et vite faites. Il fallait aussi utiliser les réserves de beurre, huile, œufs avant les 40 jours de jeûne qui allaient suivre. La tradition des beignets, mais également des gaufres et des crêpes, vient donc de là.

Étymologie du mot :
"Beignet" est un diminutif de "beigne" qui date de la France du XIIIe siècle où il désignait une boule de pâte frite dans du beurre. Lors de la cuisson, l'enflement de la pâte a donné, au sens figuré, la signification actuelle du mot d'argot français (ancienne langue française) "beigne" qui voulait dire "bosse suite à un coup". Seul le diminutif du mot beigne en France reste utilisé. En Amérique du Nord, on utilise encore le mot au sens propre.
Enfin, personne ne sait trop où ni quand s'est répandu l'usage de trouer la pâte afin d'en uniformiser la cuisson.

Les ingrédients habituels sont :
-la farine
-les œufs
-l'huile ou le beurre
Et depuis le XVIIIe siècle, le beignet peut également comporter de la bière, selon les régions ou les recettes.

Enfin, en France et dans le monde, le beignet est nommé de différentes façons.

[[Catégorie:Cuisine]]

Thread:Discussion utilisateur:JeanneV 45/Bienvenue JeanneV 45!/répondre (3)

2016-05-05T18:25:34Z

JeanneV 45 : Répondre à Bienvenue JeanneV 45!

Oui j'en avais un autre avant.

Thread:Discussion utilisateur:JeanneV 45/Bienvenue JeanneV 45!/répondre

2016-05-05T11:59:43Z

JeanneV 45 : Répondre à Bienvenue JeanneV 45!

Merci de ton message Deadmaster. Je me suis créé un compte car je ne me souvenais plus du mot de passe de mon ancien compte Wikimini.

Julie n°213

2016-04-23T14:22:45Z

JeanneV 45 :

<gallery>
julie n°213.jpg | Voici le "Julie" n°213 d'avril 2016 !
</gallery>
=== '''Julie et toi''' ===
* Courrier : À toi la parole !
* Journal intime : Confidences
* BD : Le journal de Julie

=== Julie t'éclaire ===
* Zoom : Prépare ta fête d'anniversaire !
* BD : Charlotte et son cheval
* 24 H AVEC : Valérie, prof à l'Alliance française
* Ça fait débat : Mangeras-tu des insectes à midi ?
* SÉLECTION : Ça buzze !

=== Julie te raconte ===
* Un jour, une fille : Germaine Cellier

=== Julie t'inspire ===
* Mode : Fais du shopping sur Internet !
* BD : Les pipelettes
* Cahier récré'actif : 100% délire !

[[Catégorie:Magazines_et_revues]]

Julie n°213

2016-04-23T14:21:22Z

JeanneV 45 :

<nowiki><gallery> julie n°213.jpg | Voici le Julie n°213 ! Voici ce qu'il y a dedans ce mois-ci</nowiki> :
=== '''Julie et toi''' ===
* Courrier : À toi la parole !
* Journal intime : Confidences
* BD : Le journal de Julie

=== Julie t'éclaire ===
* Zoom : Prépare ta fête d'anniversaire !
* BD : Charlotte et son cheval
* 24 H AVEC : Valérie, prof à l'Alliance française
* Ça fait débat : Mangeras-tu des insectes à midi ?
* SÉLECTION : Ça buzze !

=== Julie te raconte ===
* Un jour, une fille : Germaine Cellier

=== Julie t'inspire ===
* Mode : Fais du shopping sur Internet !
* BD : Les pipelettes
* Cahier récré'actif : 100% délire !

[[Catégorie:Magazines_et_revues]]

Julie n°213

2016-04-23T14:20:37Z

JeanneV 45 :

<nowiki><gallery>julie n°213.jpg | Voici le Julie n°213 ! Voici ce qu'il y a dedans ce mois-ci</nowiki> :
=== '''Julie et toi''' ===
* Courrier : À toi la parole !
* Journal intime : Confidences
* BD : Le journal de Julie

=== Julie t'éclaire ===
* Zoom : Prépare ta fête d'anniversaire !
* BD : Charlotte et son cheval
* 24 H AVEC : Valérie, prof à l'Alliance française
* Ça fait débat : Mangeras-tu des insectes à midi ?
* SÉLECTION : Ça buzze !

=== Julie te raconte ===
* Un jour, une fille : Germaine Cellier

=== Julie t'inspire ===
* Mode : Fais du shopping sur Internet !
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[[Catégorie:Magazines_et_revues]]

Julie n°213

2016-04-23T14:19:31Z

JeanneV 45 : Page créée avec « <gallery> julie n°213.jpg | Voici le Julie n°213 ! Voici ce qu'il y a dedans ce mois-ci : === '''Julie et toi''' === * Courrier : À toi la parole ! * Journal intime :... »

<gallery>
julie n°213.jpg | Voici le Julie n°213 !
Voici ce qu'il y a dedans ce mois-ci :
=== '''Julie et toi''' ===
* Courrier : À toi la parole !
* Journal intime : Confidences
* BD : Le journal de Julie

=== Julie t'éclaire ===
* Zoom : Prépare ta fête d'anniversaire !
* BD : Charlotte et son cheval
* 24 H AVEC : Valérie, prof à l'Alliance française
* Ça fait débat : Mangeras-tu des insectes à midi ?
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=== Julie te raconte ===
* Un jour, une fille : Germaine Cellier

=== Julie t'inspire ===
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[[Catégorie:Magazines_et_revues]]

Copain (collection)

2016-04-23T13:51:32Z

JeanneV 45 :

"Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de 8 ans.
Voici tous les "Copain" parus :
- Copain de l'archéologie
- Copain de la Bretagne
- Copain de la Corse
- Copain de la cuisine
- Copain de la danse
- Copain de la nature
- Copain de la Provence
- Copain de la Terre
- Copain de Paris
- Copain des Alpes
- Copain des bois
- Copain des champs
- Copain des chats
- Copain des chevaux
- Copain des chiens
- Copain des jardins
- Copain des jeux
- Copain des montagnes
- Copain des oiseaux
- Copain des peintres
- Copain des petites bêtes
& bien d'autres encore !
<gallery>
copain des chats.jpg | Dans ce guide, tu apprendras toutes les races de chats qui existent, pourquoi les chats étaient vénérés dans l'Égypte antique, comment en adopter un, comment s'en occuper...
</gallery><gallery>
copain de la danse.jpg | Avec ce Copain, tu sauras tout sur la danse à travers l'histoire et le monde, sur les différents styles de danse qui existent, ...
</gallery><gallery>
Copain de la cuisine.jpg | Dans ce "Copain", les auteurs donnent plusieurs recettes et plein d'informations sur les aliments sucrés et salés, sur ce que l'on mange...
<gallery>
Copain des mers.jpg | Ce Copain donne des infos sur la mer, ses marées, sur ce que l'on peut y trouver, y faire...
</gallery>

[[Catégorie:Encyclopédies_et_ouvrages_de_renseignement]]

Copain (collection)

2016-04-22T19:23:35Z

JeanneV 45 :

"Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de 8 ans.
Voici tous les "Copain" parus :
- Copain de l'archéologie
- Copain de la Bretagne
- Copain de la Corse
- Copain de la cuisine
- Copain de la danse
- Copain de la nature
- Copain de la Provence
- Copain de la Terre
- Copain de Paris
- Copain des Alpes
- Copain des bois
- Copain des champs
- Copain des chats
- Copain des chevaux
- Copain des chiens
- Copain des jardins
- Copain des jeux
- Copain des montagnes
- Copain des oiseaux
- Copain des peintres
- Copain des petites bêtes
& bien d'autres encore !
<gallery>
Copain de la cuisine.jpg | Dans ce "Copain", les auteurs donnent plusieurs recettes et plein d'informations sur les aliments sucrés et salés, sur ce que l'on mange...
<gallery>
Copain des mers.jpg | Ce Copain donne des infos sur la mer, ses marées, sur ce que l'on peut y trouver, y faire...
</gallery>

[[Catégorie:Encyclopédies_et_ouvrages_de_renseignement]]

Copain (collection)

2016-04-22T19:22:07Z

JeanneV 45 :

"Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de 8 ans.
Voici tous les "Copain" parus :
- Copain de l'archéologie
- Copain de la Bretagne
- Copain de la Corse
- Copain de la cuisine
- Copain de la danse
- Copain de la nature
- Copain de la Provence
- Copain de la Terre
- Copain de Paris
- Copain des Alpes
- Copain des bois
- Copain des champs
- Copain des chats
- Copain des chevaux
- Copain des chiens
- Copain des jardins
- Copain des jeux
- Copain des montagnes
- Copain des oiseaux
- Copain des peintres
- Copain des petites bêtes
& bien d'autres encore !
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Copain de la cuisine.jpg | Dans ce "Copain", les auteurs donnent plusieurs recettes et plein d'informations sur les aliments sucrés et salés, sur ce que l'on mange...
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Copain des mers.jpg | Ce Copain donne des infos sur la mer, ses marées, sur ce que l'on peut y trouver, y faire...
</gallery>

[[Catégorie:Encyclopédies_et_ouvrages_de_renseignement]]

Copain (collection)

2016-04-22T19:20:43Z

JeanneV 45 :

"Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de 8 ans.
Voici tous les "Copain" parus :
- Copain de l'archéologie
- Copain de la Bretagne
- Copain de la Corse
- Copain de la cuisine
- Copain de la danse
- Copain de la nature
- Copain de la Provence
- Copain de la Terre
- Copain de Paris
- Copain des Alpes
- Copain des bois
- Copain des champs
- Copain des chats
- Copain des chevaux
- Copain des chiens
- Copain des jardins
- Copain des jeux
- Copain des montagnes
- Copain des oiseaux
- Copain des peintres
- Copain des petites bêtes
ainsi que : -Copain des Pyrénées -Copain des sciences -Copain du bricolage -Copain du ciel -Copain du foot -Copain du pays basque & bien d'autres encore !
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Copain de la cuisine.jpg | Dans ce "Copain", les auteurs donnent plusieurs recettes et plein d'informations sur les aliments sucrés et salés, sur ce que l'on mange...
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Copain des mers.jpg | Ce Copain donne des infos sur la mer, ses marées, sur ce que l'on peut y trouver, y faire...
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[[Catégorie:Encyclopédies_et_ouvrages_de_renseignement]]

Copain (collection)

2016-04-22T18:33:19Z

JeanneV 45 : Page créée avec « "Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de... »

"Copain" est une collection de livres qui traitent de sujets différents (ou livres documentaires) qui est édité par Milan Presse, qui s'adresse aux enfants à partir de 8 ans.
Voici tous les "Copain" parus :
- Copain de l'archéologie
- Copain de la Bretagne
- Copain de la Corse
- Copain de la cuisine
- Copain de la danse
- Copain de la nature
- Copain de la Provence
- Copain de la Terre
- Copain de Paris
- Copain des Alpes
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- Copain des champs
- Copain des chats
- Copain des chevaux
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- Copain des montagnes
- Copain des oiseaux
- Copain des peintres
- Copain des petites bêtes
ainsi que - Copain des Pyrénées, Copain des sciences, Copain des sports, Copain du bricolage, Copain du ciel, Copain du foot, Copain du pays basque & bien d'autres encore !
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Copain des mers.jpg | Ce Copain donne des infos sur la mer, ses marées, sur ce que l'on peut y trouver, y faire...
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[[Catégorie:Encyclopédies_et_ouvrages_de_renseignement]]