https://fr.wikimaxi.org/w/index.php?action=history&feed=atom&title=ClafoutisClafoutis - Historique des versions2026-07-31T04:24:27ZHistorique pour cette page sur WikiminiMediaWiki 1.39.11https://fr.wikimaxi.org/w/index.php?title=Clafoutis&diff=276370&oldid=prevWikimini46 le 12 juin 2017 à 01:322017-06-12T01:32:45Z<p></p>
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Le clafoutis (parfois écrit "clafouti") est un gâteau où l'on peut mettre toutes sortes de fruits, principalement des cerises - pour le plus connu des clafoutis.<br />
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=== Etymologie ===<br />
Le nom "clafoutis" s'est confirmé en 1864. Plusieurs variantes étymologiques existent : <br />
* "clafoutis", venant de l'occitan ''clafotis'', viendrait du verbe ''claufir'' ou ''clafir'' qui signifierait "remplir".<br />
* Ce nom pourrait également provenir d'un croisement entre l'ancien français ''claufir'' et le latin "''clavo figere'''' (qui veut dire "fixer avec un clou") et d'un dérivé en -''eïz''. <br />
* En français, le gâteau est également appelé "millard" ou "milliard", dans l'Auvergne ainsi que le Limousin. <br />
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=== Origine ===<br />
C'est un dessert originaire du Limousin.<br />
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=== Ingrédients ===<br />
Les ingrédients principaux sont le sucre, la farine, le lait, les oeufs et les cerises (bien évidemment !). Certains variantes peuvent inclure du beurre ou de la crème. <br />
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(à suivre...)</div>JeanneV 45