Nourriture - Historique des versions

Lorangeo : Révocation des modifications de Yanis dz21 (discussion) vers la dernière version de Ma-titidu29

2018-11-25T12:19:52Z

Révocation des modifications de Yanis dz21 (discussion) vers la dernière version de Ma-titidu29

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	La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.		La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.

	La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.~~il y aussi quelques nourritures dont on ne peut pas se passer dans la vie quotidienne sinon on meurt tel que l eau~~ <br>		La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>

	== Les sources de nourriture<br> ==		== Les sources de nourriture<br> ==

Yanis dz21 le 14 octobre 2017 à 10:46

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	La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.		La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.

	La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>		La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.il y aussi quelques nourritures dont on ne peut pas se passer dans la vie quotidienne sinon on meurt tel que l eau <br>

	== Les sources de nourriture<br> ==		== Les sources de nourriture<br> ==

Ma-titidu29 le 4 avril 2012 à 17:55

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	=== Famille blanche<br> ===		=== Famille blanche<br> ===

	L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate ~~l’organisme~~.<br>		L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et elle réhydrate notre organisme.<br>

	=== Famille rouge<br> ===		=== Famille rouge<br> ===

Lorangeo le 19 avril 2011 à 23:50

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	*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français. Consulté le 9 juin 2009.		*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français. Consulté le 9 juin 2009.

	[[Catégorie:~~Sciences_et_mathématiques~~]]		[[Catégorie:Biologie_et_sciences_de_la_vie]]
	[[Catégorie:~~Technologie_et_santé~~]]		[[Catégorie:Cuisine]]

Lorangeo : Révocation des modifications par Zaza (Discussion) vers la dernière version de Admin

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Révocation des modifications par Zaza (Discussion) vers la dernière version de Admin

Zaza le 24 juin 2009 à 17:42

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Lorangeo le 9 juin 2009 à 22:35

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			La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.
	La nourriture c'est ce qu'on mange  au repas à quatre heure

			La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>
	ou d'autre moment de la journée.Il y a différente nourriture

			== Les sources de nourriture<br> ==
	{\| cellspacing="1" cellpadding="1" border="1" width="200"
	\|-
	\| nourriture salé
	\| viende,frite ect...
	\|-
	\| nourriture sucré
	\| glace,bonbon ect...
	\|-
	\| nourriture amère
	\| citron...
	\|-
	\| autre
	\| pain, produit laitier ect
	\|}

			Les aliments sont presque tous d'origine [[Animal\|animale]] ou [[Végétal\|végétale]]. Il existe quelques exceptions, comme les [[Champignon\|champignons]] et certaines [[Bactérie\|bactéries]] (utilisées pour la [[Levure\|levure]]). L'[[Eau\|eau]] et le [[Sel\|sel]], eux aussi, sont des exceptions.
	[[Catégorie:Arts,_loisirs_et_sports]]

			== Les sept grandes familles d'aliments ==

			Les aliments qui constituent l'alimentation de l'homme peuvent être classés en sept grandes familles selon leur composition chimique et les nutriments qu'ils apportent à l'organisme.<br>

			Pour mieux s'en souvenir, on peut attribuer à chaque famille une couleur :<br>

			=== Famille bleue<br> ===

			Cette famille contient les [[Produit lacté\|produits lactés]], comme le [[Lait\|lait]], la [[Crème (produit laitier)\|crème]], les [[Yaourt\|yaourts]] ainsi que les [[Fromage\|fromages]].<br>

			Ce sont des aliments riches en calcium, phosphore, vitamines liposolubles, protéines et graisses animales.<br>

			Cette famille est indispensable chez les enfants en pleine croissance (ces éléments doivent être présents à chaque repas et même au goûter), chez les personnes âgées, victimes de décalcification (manque de calcium et fragilisation des os).<br>

			=== Famille blanche<br> ===

			L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.<br>

			=== Famille rouge<br> ===

			Contient les [[Viande\|viandes]], les [[Poisson\|poissons]], les [[Volaille\|volailles]] et les [[Œuf\|œufs]].<br>

			Ces aliments apportent principalement des protéines animales, indispensables à la croissance musculaire, et du fer, nécessaire à l’oxygénation et à l’intégrité du système immunitaire.<br>

			Il ne faut pas en consommer trop car souvent ils contiennent aussi des graisses cachées qui peuvent augmenter le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires. Un apport quotidien à un seul repas est suffisant.<br>

			=== Famille verte<br> ===

			Contient les [[Fruit\|fruits]] et les [[Légume\|légumes]].<br>

			Cette famille fournit les vitamines hydrosolubles (la vitamine C, anti-oxydante qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules), les sels minéraux, les oligo-éléments et des fibres. Ces substances doivent être présentes à chaque repas.<br>

			=== Famille marron<br> ===

			Contient le [[Pain\|pain]], les [[Céréale\|céréales]], les [[Féculent\|féculents]] (pommes de terre, riz, pâtes, semoules, etc.) et les [[Légumineuse\|légumineuses]] (pois, haricots, lentilles, etc.).<br>

			Ces éléments, riches en sucres lents, apportent de l’énergie sur le long terme, ce qui permet d’éviter les « coups de pompe » (coups de fatigue). Ils doivent être présents à chaque repas.<br>

			=== Famille jaune<br> ===

			Contient les [[Huile alimentaire\|huiles]], le [[Beurre\|beurre]], les [[Margarine\|margarines]].<br>

			Cette famille fournit les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles. Ce sont des éléments indispensables au fonctionnement du cerveau et à la bonne santé des cellules, mais il ne faut pas en abuser.<br>

			=== Famille rose<br> ===

			Contient les [[Boisson\|boissons]] [[Sucre\|sucrées]], les [[Bonbon\|bonbons]], le [[Miel\|miel]], la [[Confiture\|confiture]], etc.<br>

			Ces substances constituent les sucres rapides qui fournissent de l’énergie rapidement à l’organisme. Elles ne sont pas indispensables, même si elles procurent beaucoup de plaisir aux gourmands.

			== Références<br> ==

			*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français. Consulté le 9 juin 2009.

			[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]
			[[Catégorie:Technologie_et_santé]]

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2009-06-05T07:54:57Z

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La nourriture c'est ce qu'on mange  au repas à quatre heure

ou d'autre moment de la journée.Il y a différente nourriture

{| cellspacing="1" cellpadding="1" border="1" width="200"
|-
| nourriture salé
| viende,frite ect...
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| nourriture sucré
| glace,bonbon ect...
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| nourriture amère
| citron...
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| autre
| pain, produit laitier ect
|}

[[Catégorie:Arts,_loisirs_et_sports]]

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	La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.		La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.

	La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>		La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>

	== Les sources de nourriture<br> ==		== Les sources de nourriture<br> ==

	Les aliments sont presque tous d'origine [[Animal\|animale]] ou [[Végétal\|végétale]]. Il existe quelques exceptions, comme les [[Champignon\|champignons]] et certaines [[Bactérie\|bactéries]] (utilisées pour la [[Levure\|levure]]). L'[[Eau\|eau]] et le [[Sel\|sel]], eux aussi, sont des exceptions.		Les aliments sont presque tous d'origine [[Animal\|animale]] ou [[Végétal\|végétale]]. Il existe quelques exceptions, comme les [[Champignon\|champignons]] et certaines [[Bactérie\|bactéries]] (utilisées pour la [[Levure\|levure]]). L'[[Eau\|eau]] et le [[Sel\|sel]], eux aussi, sont des exceptions.
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	== Les sept grandes familles d'aliments ==		== Les sept grandes familles d'aliments ==

	Les aliments qui constituent l'alimentation de l'homme peuvent être classés en sept grandes familles selon leur composition chimique et les nutriments qu'ils apportent à l'organisme.<br>		Les aliments qui constituent l'alimentation de l'homme peuvent être classés en sept grandes familles selon leur composition chimique et les nutriments qu'ils apportent à l'organisme.<br>

	Pour mieux s'en souvenir, on peut attribuer à chaque famille une couleur :<br>		Pour mieux s'en souvenir, on peut attribuer à chaque famille une couleur :<br>

	=== Famille bleue<br> ===		=== Famille bleue<br> ===

	Cette famille contient les [[Produit lacté\|produits lactés]], comme le [[Lait\|lait]], la [[Crème (produit laitier)\|crème]], les [[Yaourt\|yaourts]] ainsi que les [[Fromage\|fromages]].<br>		Cette famille contient les [[Produit lacté\|produits lactés]], comme le [[Lait\|lait]], la [[Crème (produit laitier)\|crème]], les [[Yaourt\|yaourts]] ainsi que les [[Fromage\|fromages]].<br>

	Ce sont des aliments riches en calcium, phosphore, vitamines liposolubles, protéines et graisses animales.<br>		Ce sont des aliments riches en calcium, phosphore, vitamines liposolubles, protéines et graisses animales.<br>

	Cette famille est indispensable chez les enfants en pleine croissance (ces éléments doivent être présents à chaque repas et même au goûter), chez les personnes âgées, victimes de décalcification (manque de calcium et fragilisation des os).<br>		Cette famille est indispensable chez les enfants en pleine croissance (ces éléments doivent être présents à chaque repas et même au goûter), chez les personnes âgées, victimes de décalcification (manque de calcium et fragilisation des os).<br>

	=== Famille blanche<br> ===		=== Famille blanche<br> ===

	L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.<br>		L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.<br>

	=== Famille rouge<br> ===		=== Famille rouge<br> ===

	Contient les [[Viande\|viandes]], les [[Poisson\|poissons]], les [[Volaille\|volailles]] et les [[Œuf\|œufs]].<br>		Contient les [[Viande\|viandes]], les [[Poisson\|poissons]], les [[Volaille\|volailles]] et les [[Œuf\|œufs]].<br>

	Ces aliments apportent principalement des protéines animales, indispensables à la croissance musculaire, et du fer, nécessaire à l’oxygénation et à l’intégrité du système immunitaire.<br>		Ces aliments apportent principalement des protéines animales, indispensables à la croissance musculaire, et du fer, nécessaire à l’oxygénation et à l’intégrité du système immunitaire.<br>

	Il ne faut pas en consommer trop car souvent ils contiennent aussi des graisses cachées qui peuvent augmenter le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires.		Il ne faut pas en consommer trop car souvent ils contiennent aussi des graisses cachées qui peuvent augmenter le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires. Un apport quotidien à un seul repas est suffisant.<br>

	=== Famille verte<br> ===		=== Famille verte<br> ===

	Contient les [[Fruit\|fruits]] et les [[Légume\|légumes]].<br>		Contient les [[Fruit\|fruits]] et les [[Légume\|légumes]].<br>

	Cette famille fournit les vitamines hydrosolubles (la vitamine C, anti-oxydante qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules), les sels minéraux, les oligo-éléments et des fibres. Ces substances doivent être présentes à chaque repas.<br>		Cette famille fournit les vitamines hydrosolubles (la vitamine C, anti-oxydante qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules), les sels minéraux, les oligo-éléments et des fibres. Ces substances doivent être présentes à chaque repas.<br>

	=== Famille marron<br> ===		=== Famille marron<br> ===

	Contient le [[Pain\|pain]], les [[Céréale\|céréales]], les [[Féculent\|féculents]] (pommes de terre, riz, pâtes, semoules, etc.) et les [[Légumineuse\|légumineuses]] (pois, haricots, lentilles, etc.).<br>		Contient le [[Pain\|pain]], les [[Céréale\|céréales]], les [[Féculent\|féculents]] (pommes de terre, riz, pâtes, semoules, etc.) et les [[Légumineuse\|légumineuses]] (pois, haricots, lentilles, etc.).<br>

	Ces éléments, riches en sucres lents, apportent de l’énergie sur le long terme, ce qui permet d’éviter les « coups de pompe » (coups de fatigue). Ils doivent être présents à chaque repas.<br>		Ces éléments, riches en sucres lents, apportent de l’énergie sur le long terme, ce qui permet d’éviter les « coups de pompe » (coups de fatigue). Ils doivent être présents à chaque repas.<br>

	=== Famille jaune<br> ===		=== Famille jaune<br> ===

	Contient les [[Huile alimentaire\|huiles]], le [[Beurre\|beurre]], les [[Margarine\|margarines]].<br>		Contient les [[Huile alimentaire\|huiles]], le [[Beurre\|beurre]], les [[Margarine\|margarines]].<br>

	Cette famille fournit les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles. Ce sont des éléments indispensables au fonctionnement du cerveau et à la bonne santé des cellules.		Cette famille fournit les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles. Ce sont des éléments indispensables au fonctionnement du cerveau et à la bonne santé des cellules, mais il ne faut pas en abuser.<br>

	=== Famille rose<br> ===		=== Famille rose<br> ===

	Contient les [[Boisson\|boissons]] [[Sucre\|sucrées]], les [[Bonbon\|bonbons]], le [[Miel\|miel]], la [[Confiture\|confiture]], etc.<br>		Contient les [[Boisson\|boissons]] [[Sucre\|sucrées]], les [[Bonbon\|bonbons]], le [[Miel\|miel]], la [[Confiture\|confiture]], etc.<br>

	Ces substances constituent les sucres rapides qui fournissent de l’énergie rapidement à l’organisme. Elles ne sont pas indispensables, même si elles procurent beaucoup de plaisir aux gourmands.		Ces substances constituent les sucres rapides qui fournissent de l’énergie rapidement à l’organisme. Elles ne sont pas indispensables, même si elles procurent beaucoup de plaisir aux gourmands.

	== Références<br> ==		== Références<br> ==

	*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français.		*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français. Consulté le 9 juin 2009.

	[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]		[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]

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	La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.		La '''nourriture''' désigne toutes les [[Substance\|substances]] (les '''aliments''') qu'un [[Humain\|homme]] ou un [[Animal\|animal]] consomme pour son [[Alimentation\|alimentation]], soit en les [[Manger\|mangeant]], soit en les [[Boire\|buvant]]. Chez l'homme, la nourriture c'est donc ce que l'on mange aux [[Repas\|repas]], à midi, à quatre heures ou à d'autres moments de la journée.

	La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>		La nourriture apporte à l'[[Organisme\|organisme]] les [[Nutriment\|nutriments]] ([[Protéine\|protéines]], [[Glucide\|glucides]], [[Lipide\|lipides]], [[Vitamine\|vitamines]] et [[Sels minéraux\|sels minéraux]]) nécessaires à son fonctionnement, son développement, sa croissance et son entretien. Elle lui permet aussi de produire de la chaleur et de l'énergie.<br>

	== Les sources de nourriture<br> ==		== Les sources de nourriture<br> ==

	Les aliments sont presque tous d'origine [[Animal\|animale]] ou [[Végétal\|végétale]]. Il existe quelques exceptions, comme les [[Champignon\|champignons]] et certaines [[Bactérie\|bactéries]] (utilisées pour la [[Levure\|levure]]). L'[[Eau\|eau]] et le [[Sel\|sel]], eux aussi, sont des exceptions.		Les aliments sont presque tous d'origine [[Animal\|animale]] ou [[Végétal\|végétale]]. Il existe quelques exceptions, comme les [[Champignon\|champignons]] et certaines [[Bactérie\|bactéries]] (utilisées pour la [[Levure\|levure]]). L'[[Eau\|eau]] et le [[Sel\|sel]], eux aussi, sont des exceptions.
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	== Les sept grandes familles d'aliments ==		== Les sept grandes familles d'aliments ==

	Les aliments qui constituent l'alimentation de l'homme peuvent être classés en sept grandes familles selon leur composition chimique et les nutriments qu'ils apportent à l'organisme.<br>		Les aliments qui constituent l'alimentation de l'homme peuvent être classés en sept grandes familles selon leur composition chimique et les nutriments qu'ils apportent à l'organisme.<br>

	Pour mieux s'en souvenir, on peut attribuer à chaque famille une couleur :<br>		Pour mieux s'en souvenir, on peut attribuer à chaque famille une couleur :<br>

	=== Famille bleue<br> ===		=== Famille bleue<br> ===

	Cette famille contient les [[Produit lacté\|produits lactés]], comme le [[Lait\|lait]], la [[Crème (produit laitier)\|crème]], les [[Yaourt\|yaourts]] ainsi que les [[Fromage\|fromages]].<br>		Cette famille contient les [[Produit lacté\|produits lactés]], comme le [[Lait\|lait]], la [[Crème (produit laitier)\|crème]], les [[Yaourt\|yaourts]] ainsi que les [[Fromage\|fromages]].<br>

	Ce sont des aliments riches en calcium, phosphore, vitamines liposolubles, protéines et graisses animales.<br>		Ce sont des aliments riches en calcium, phosphore, vitamines liposolubles, protéines et graisses animales.<br>

	Cette famille est indispensable chez les enfants en pleine croissance (ces éléments doivent être présents à chaque repas et même au goûter), chez les personnes âgées, victimes de décalcification (manque de calcium et fragilisation des os).<br>		Cette famille est indispensable chez les enfants en pleine croissance (ces éléments doivent être présents à chaque repas et même au goûter), chez les personnes âgées, victimes de décalcification (manque de calcium et fragilisation des os).<br>

	=== Famille blanche<br> ===		=== Famille blanche<br> ===

	L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.<br>		L’[[Eau\|eau]] est indispensable à la vie. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.<br>

	=== Famille rouge<br> ===		=== Famille rouge<br> ===

	Contient les [[Viande\|viandes]], les [[Poisson\|poissons]], les [[Volaille\|volailles]] et les [[Œuf\|œufs]].<br>		Contient les [[Viande\|viandes]], les [[Poisson\|poissons]], les [[Volaille\|volailles]] et les [[Œuf\|œufs]].<br>

	Ces aliments apportent principalement des protéines animales, indispensables à la croissance musculaire, et du fer, nécessaire à l’oxygénation et à l’intégrité du système immunitaire.<br>		Ces aliments apportent principalement des protéines animales, indispensables à la croissance musculaire, et du fer, nécessaire à l’oxygénation et à l’intégrité du système immunitaire.<br>

	Il ne faut pas en consommer trop car souvent ils contiennent aussi des graisses cachées qui peuvent augmenter le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires. ~~Un apport quotidien à un seul repas est suffisant.<br>~~		Il ne faut pas en consommer trop car souvent ils contiennent aussi des graisses cachées qui peuvent augmenter le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires.

	=== Famille verte<br> ===		=== Famille verte<br> ===

	Contient les [[Fruit\|fruits]] et les [[Légume\|légumes]].<br>		Contient les [[Fruit\|fruits]] et les [[Légume\|légumes]].<br>

	Cette famille fournit les vitamines hydrosolubles (la vitamine C, anti-oxydante qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules), les sels minéraux, les oligo-éléments et des fibres. Ces substances doivent être présentes à chaque repas.<br>		Cette famille fournit les vitamines hydrosolubles (la vitamine C, anti-oxydante qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules), les sels minéraux, les oligo-éléments et des fibres. Ces substances doivent être présentes à chaque repas.<br>

	=== Famille marron<br> ===		=== Famille marron<br> ===

	Contient le [[Pain\|pain]], les [[Céréale\|céréales]], les [[Féculent\|féculents]] (pommes de terre, riz, pâtes, semoules, etc.) et les [[Légumineuse\|légumineuses]] (pois, haricots, lentilles, etc.).<br>		Contient le [[Pain\|pain]], les [[Céréale\|céréales]], les [[Féculent\|féculents]] (pommes de terre, riz, pâtes, semoules, etc.) et les [[Légumineuse\|légumineuses]] (pois, haricots, lentilles, etc.).<br>

	Ces éléments, riches en sucres lents, apportent de l’énergie sur le long terme, ce qui permet d’éviter les « coups de pompe » (coups de fatigue). Ils doivent être présents à chaque repas.<br>		Ces éléments, riches en sucres lents, apportent de l’énergie sur le long terme, ce qui permet d’éviter les « coups de pompe » (coups de fatigue). Ils doivent être présents à chaque repas.<br>

	=== Famille jaune<br> ===		=== Famille jaune<br> ===

	Contient les [[Huile alimentaire\|huiles]], le [[Beurre\|beurre]], les [[Margarine\|margarines]].<br>		Contient les [[Huile alimentaire\|huiles]], le [[Beurre\|beurre]], les [[Margarine\|margarines]].<br>

	Cette famille fournit les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles. Ce sont des éléments indispensables au fonctionnement du cerveau et à la bonne santé des cellules~~, mais il ne faut pas en abuser~~.~~<br>~~		Cette famille fournit les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles. Ce sont des éléments indispensables au fonctionnement du cerveau et à la bonne santé des cellules.

	=== Famille rose<br> ===		=== Famille rose<br> ===

	Contient les [[Boisson\|boissons]] [[Sucre\|sucrées]], les [[Bonbon\|bonbons]], le [[Miel\|miel]], la [[Confiture\|confiture]], etc.<br>		Contient les [[Boisson\|boissons]] [[Sucre\|sucrées]], les [[Bonbon\|bonbons]], le [[Miel\|miel]], la [[Confiture\|confiture]], etc.<br>

	Ces substances constituent les sucres rapides qui fournissent de l’énergie rapidement à l’organisme. Elles ne sont pas indispensables, même si elles procurent beaucoup de plaisir aux gourmands.		Ces substances constituent les sucres rapides qui fournissent de l’énergie rapidement à l’organisme. Elles ne sont pas indispensables, même si elles procurent beaucoup de plaisir aux gourmands.

	== Références<br> ==		== Références<br> ==

	*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français~~. Consulté le 9 juin 2009~~.		*[http://www.cndp.fr/Themadoc/equilibre/ ''Les aliments''], dossier thématique du Centre national de documentation pédagogique français.

	[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]		[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]