« Saumon » : différence entre les versions
« Saumon » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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[[Image:Saumon coho-Oncorhynchus kisutch.jpeg|thumb|right|Un saumon coho (Oncorhynchus kisutch).]]Les '''saumons''' sont des [[Poisson|poissons]] qui appartiennent à la famille des [[Salmonidé|salmonidés]]. |
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Les saumons sont des poissons vertébrés. Les saumons ont le sang froid parce qu’ils ont la même température que celle autour d’eux. |
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Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en [[Eau douce|eau douce]], d'autres en [[Eau de mer|eau salée]] dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est également élevé en [[Aquaculture|aquaculture]]. |
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Le saumon est bon avec du [[Citron|citron]] ou de l'[[Aneth|aneth]]. |
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Dernière version du 12 mai 2012 à 12:41
Les saumons sont des poissons qui appartiennent à la famille des salmonidés.
Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en eau douce, d'autres en eau salée dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est également élevé en aquaculture.
Cuisine
Assaisonnement
Le saumon est bon avec du citron ou de l'aneth.
Plats
- Saumon à l'oseille
- Saumon en croûte
- Saumon fumé
- Tarte au Saumon
- à compléter...
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