« Alimentation » : différence entre les versions
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Les besoins énergétiques d'un individu dépendent du sexe, de l'âge, de l'activité physique ainsi que de la taille et du poids. On mesure l'alimentation nécessaire pour vivre en calories. La ration alimentaire qui permet de vivre correctement est de 2 400 [[Calorie|calories]]. Mais c'est une moyenne : un adulte qui a un lourd travail physique a besoin de 5 000 calories par jour et une personne âgée inactive peut se contenter de 1 900 calories. |
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== Alimentation équilibrée et non équilibrée == |
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== Menu d'un adolescent de 12 ans == |
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Potage de légumes, gratin dauphinois, salade verte, entremet. |
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Version du 21 janvier 2013 à 17:34
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Dépenses et besoins énergétiques d'un individu
Les besoins énergétiques d'un individu dépendent du sexe, de l'âge, de l'activité physique ainsi que de la taille et du poids. On mesure l'alimentation nécessaire pour vivre en calories. La ration alimentaire qui permet de vivre correctement est de 2 400 calories. Mais c'est une moyenne : un adulte qui a un lourd travail physique a besoin de 5 000 calories par jour et une personne âgée inactive peut se contenter de 1 900 calories.
Alimentation équilibrée et non équilibrée
Manger équilibré : c'est manger suffisamment pour couvrir les besoins énergétiques de l'organisme, sans excès. L'idéal étant de manger 5 fruits et légumes par jour.
Manger non équilibré : c'est manger trop (supérieur aux besoins énergétiques de l'organisme), pas assez ou pas assez diversifié.
L'obésité
L'obésité est un problème de santé lié à une prise de poids trop importante et elle peut provoquer des maladies cardio-vasculaires.
Il faut savoir qu'un enfant sur 4 est obèse.
Le surpoids
- L'indice de masse corporelle (IMC) est une mesure efficace de l'obésité. Vous pouvez calculer votre IMC et votre poids idéal très facilement, à l'aide d'une calculatrice.
- IMC: poids en kg à diviser par la taille en m².
- Prenons l'exemple pour une femme qui pèse 75,6 kg pour 1m62: 75,6 divisé par 1,62² multiplié par 1,62 = 28.8.
- Par conséquent l'IMC se situe nettement au dessus des limites acceptables (marge de poids entre 18 et 25.)
Menu d'un adolescent de 12 ans
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Petit déjeuner Biscottes avec confiture, jus d'orange, bol de chocolat au lait |
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Déjeuner Carottes râpées, steak haché, salsifis, emmental, raisin |
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Goûter Clémentine, verre de lait froid, 2 ou 3 biscuits |
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Dîner Potage de légumes, gratin dauphinois, salade verte, entremet. |
Lexique
- Maladie cardio-vasculaire : maladie liée au cœur et à la circulation du sang.
- Calorie : unité de mesure des besoins énergétiques de l'organisme.
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