« Laurier » : différence entre les versions
« Laurier » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Dernière version du 21 juin 2014 à 13:43
Le laurier est un arbuste mesurant de 2 à 6 m et jusqu'à 15 m de haut. Il possède une tige droite, grise et ses feuilles sont ondulées et parfumées.
Il en existe plusieurs espèces dont une seule est comestible : cette espèce est appelée le laurier sauce, des fois le Laurier d'Apollon.
Utilisation en cuisine
Les feuilles de laurier-sauce sont très souvent utilisées pour renforcer le goût des sauces. Parfois, on les utilise en infusion.
Dans d'autres pays, les feuilles de laurier-sauce sont utilisées pour parfumer le café.
Qualités médicinales
Les feuilles apaiseraient les crampes abdominales.
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