Petit-déjeuner

 

Un petit-déjeuner français

Le petit-déjeuner est le premier repas d'une journée, situé dans la matinée. Il est le plus important, car il permet à notre corps de produire assez d'énergie pour être en forme et tenir jusqu'au prochain repas, voire même plus. Il est nécessaire de bien choisir les aliments.

Composants d'un petit-déjeuner équilibré

Selon les nutritionnistes, il faut :

• Une boisson (eau, café, lait, jus de fruit...) pour s'hydrater (durant la nuit, le corps se déshydrate).
• Un produit à base de céréales (céréales prêtes à consommer, tartines de pain, biscottes...), pour l'apport en fibres. 
• Un produit laitier, comme le lait, le yaourt, le fromage allégé... Dans ces aliments, il y a du calcium et celui-ci est nécessaire pour le bon développement des os.
• Un fruit. Plein de vitamines et de fibres, il contribue à la bonne vitalité de notre transit intestinal.
• Et enfin un peu de matières grasses et de sucre, comme quelques noisettes de beurre ou quelques cuillerées de miel, pour leur énergie et pour le plaisir.

Proportions des aliments

Les quantités dépendent du sexe, de l'âge, ainsi que l'activité sportive pratiquée. Par exemple, un adolescent de 15 ans est plus âgé qu'une fille de 8 ans, donc il aura besoin de plus grandes quantités. On dit également que les hommes ont besoin de plus de calories que les femmes.

Attention !

Ne pas confondre déjeuner et petit-déjeuner. Le déjeuner est le repas situé normalement aux environs de midi et il est plus énergitique.