« Quinoa » : différence entre les versions
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Dernière version du 14 février 2015 à 10:03
La quinoa est une plante traditionnelle originaire des hauts plateaux d'Amérique du Sud.
Les graines de quinoa sont un aliment riche en sels minéraux et en protéines et ne contiennent pas de gluten.
Classification
Malgré l'aspect de ses grains, la quinoa n'est pas une céréale mais une plante herbacée, comme la betterave et les épinards.
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