Laminaire (algue)

La laminaire est une algue brune de la famille des Laminariaceae. Elle peut mesurer jusqu' a 7 m de long, dans les meilleures conditions, sinon c'est de 1 à 4 m. On la trouve surtout dans les zones froides et peu profondes, car elle a besoin de lumière pour vivre. Elle se reproduit à l'aide de spores qu'elle libère dans la mer. On peut en trouver énormément sur les rochers. On la trouve principalement dans la Manche, la Mer du Nord et la Méditerranée. Il existe plusieurs sortes de laminaires. Les principales sont la laminaire digitata qui peut mesurer jusqu'à 7 m de long et la laminaire saccharina qui mesure jusqu'à 3 m de long. La laminaire est utilisée dans la composition de certains médicaments. Dans certaines crèmes glacées, des algues sont utilisées. Elles servent principalement à épaissir la glace.