« Chocolat » : différence entre les versions
« Chocolat » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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[[Image:Tablettes_de_chocolat_au_lait.jpg|thumb|right|Des tablettes de chocolat au lait]]Le '''chocolat''' est un [[Aliment|aliment]] que l'on fabrique à partir de [[Fève de cacao|fèves de cacao]] (graines du [[Cacaoyer|cacaoyer]]). |
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La légende:<br>La légende du chocolat a une géographie. Non pas parce que le chocolat serait une boisson des dieux, une monnaie d’échanges, qu’il véhiculerait toujours un halo de mystère lié à ses vertus aphrodisiaques, la dépendance qu’il crée auprès de ses consommateurs, voire le poison qu’il pourrait représenter selon certains médecins. Mais parce que c’est un produit de luxe dont les Espagnols ont tenté de garder le monopole et qu’à ce titre, il s’est constitué une géographie qui n’est pas neutre, au contraire. |
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Le chocolat est très souvent consommé, seul et souvent par plaisir, ou alors utilisé dans différentes recettes de cuisine. |
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Le chocolat est un aliment fabriqué à partir de la fève de cacao. Cet aliment et très souvent consommé surtout pour les recettes.Le meilleur Chocolat du monde est en Belgique et en Suisse. <br>la Fabrication<br>Le chocolat issu des fèves du cacaotier, un petit arbre mexicain. Ces fèves sont ramassées, décortiquées, triées, séchées, fermentées, torréfiées et broyées. Le chocolat est ensuite ajouté à d’autres ingrédients, comme le beurre de cacao ou des graisses de moins bonne qualité et est « moulé « à une température précise.<br>Les sortes de Chocolat<br>Le chocolat noir : c’est un mélange de cacao et de sucre
Le chocolat au lait : c’est un mélange de cacao, de sucre et de lait, en poudre ou concentré
Le chocolat Blanc : c’est un mélange de beurre de cacao, de sucre, de lait et d’arôme.<br>Le chocolat est-il bon pour la santé ?
Le chocolat donne beaucoup d’énergie. C’est un stimulant : ça favorise le fonctionnement du cerveau et la circulation sanguine. Il contient de la vitamine E, et est aussi riche en magnésium et en Fer.
Mais par contre, il ne faut pas abuser du chocolat ( sinon, on prend du poids, ) ou bien faire beaucoup d’activités sportives.
Cependant, il ne faut surtout pas donner du sucre ou du chocolat aux chiens ou aux chats. Ces animaux peuvent mourir ; leur organisme n’est pas semblable au nôtre. <br> |
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Le meilleur chocolat du monde, en tout cas le plus réputé, est celui de [[Suisse|Suisse]] (où on a inventé le ''chocolat au lait'') et de [[Belgique|Belgique]]. |
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== Histoire du chocolat == |
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À compléter (par exemple les différentes, sortes, les pays où on en mange le plus, etc.) |
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== Document vidéo == |
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Comment fabrique-t-on le chocolat que tu manges ? Ce petit documentaire offre quelques réponses en images. |
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Version du 17 février 2010 à 21:53
Le chocolat est un aliment que l'on fabrique à partir de fèves de cacao (graines du cacaoyer).
Le chocolat est très souvent consommé, seul et souvent par plaisir, ou alors utilisé dans différentes recettes de cuisine.
Le meilleur chocolat du monde, en tout cas le plus réputé, est celui de Suisse (où on a inventé le chocolat au lait) et de Belgique.
Histoire du chocolat
À compléter...
Fabrication du chocolat
À compléter...
Consommation du chocolat
À compléter (par exemple les différentes, sortes, les pays où on en mange le plus, etc.)
Document vidéo
Comment fabrique-t-on le chocolat que tu manges ? Ce petit documentaire offre quelques réponses en images.
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