« Fricassé » : différence entre les versions

Version du 17 novembre 2010 à 23:11

Le fricassé (ou fri cassé) est une spécialité de la cuisine tunisienne. Il s'agit de divers ingrédients (harissa, thon, œufs, tomates, poivrons, piments, pommes de terre, etc.) dans un beignet frit dans de l'huile.

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-Le '''fricassé''' (frit cassé) est une spécialité de la [[Cuisine|cuisine]] [[Tunisie|tunisienne]]. Il s'agit de divers ingrédients ([[Harissa|harissa]], [[Thon|thon]], [[Oeuf|œufs]], [[Tomate|tomates]], [[Poivron|poivrons]], [[Piment|piments]], [[Pomme de terre|pommes de terre]] etc.) dans un [[Beignet|beignet]] frit dans de l'huile.
+Le '''fricassé''' (ou '''fri cassé''') est une spécialité de la [[Cuisine|cuisine]] [[Tunisie|tunisienne]]. Il s'agit de divers ingrédients ([[Harissa|harissa]], [[Thon|thon]], [[Oeuf|œufs]], [[Tomate|tomates]], [[Poivron|poivrons]], [[Piment|piments]], [[Pomme de terre|pommes de terre]], etc.) dans un [[Beignet|beignet]] frit dans de l'huile.
+== Voir aussi ==
+*[[Fricassée]] : un autre plat à base de viande ou de poisson
 [[Catégorie:Technologie_et_santé]]