« Tarte flambée » : différence entre les versions
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[[Image:Flammekueche Tarte-flambée Alsace-2747.jpg|thumb|right|Miam ! Bon appétit.]]La '''tarte flambée''', ou '''''Flammekueche''''' en alsacien, est une spécialité d'[[Alsace|Alsace]]. Dans sa version d'origine, c'est une abaisse de [[Pâte|pâte]], semblable à une pizza mais carrée et plus fine, recouverte d'[[Oignon|oignons]] et de [[Lardon|lardons]], cuite au [[Four|four]]. |
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La Flammekuche est une spécialité d'Alsace. C'est une sorte de pizza avec du Fromage, Jambon et oignons. |
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Dernière version du 19 juillet 2011 à 19:12
La tarte flambée, ou Flammekueche en alsacien, est une spécialité d'Alsace. Dans sa version d'origine, c'est une abaisse de pâte, semblable à une pizza mais carrée et plus fine, recouverte d'oignons et de lardons, cuite au four.
Dans d'autres variantes, d'autres garnitures (gruyère, champignons, etc.) sont utilisées.
Il en existe même une variante sucrée, avec des pommes.
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