« Légume » : différence entre les versions
« Légume » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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[[Image:Un marché aux légumes en Italie-8538.jpg|thumb|right|un marché aux légumes en Italie]]Les '''légumes''' sont des [[Plante|plantes]] ou des parties de plantes qui sont [[comestible|comestibles]], c'est-à-dire que l'on peut manger. En [[cuisine|cuisine]], on regroupe donc tous ces végétaux comestibles dans un groupe d'[[Aliment|aliments]] qu'on appelle des « légumes ». |
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Les légumes au sens scientifique n'existent pas puisque ce sont en réalité des [[Végétal|végétaux]] ou des parties de végétaux. Par exemple, la [[Carotte|carotte]] est la [[racine|racine]] d'une plante. On peut donc dire que le mot « légume » est un terme utilisé en cuisine, mais pas vraiment en [[botanique|botanique]].<br> |
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*[[Plante|Plante]] |
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Version du 7 septembre 2011 à 15:20
Les légumes sont des plantes ou des parties de plantes qui sont comestibles, c'est-à-dire que l'on peut manger. En cuisine, on regroupe donc tous ces végétaux comestibles dans un groupe d'aliments qu'on appelle des « légumes ».
Les légumes au sens scientifique n'existent pas puisque ce sont en réalité des végétaux ou des parties de végétaux. Par exemple, la carotte est la racine d'une plante. On peut donc dire que le mot « légume » est un terme utilisé en cuisine, mais pas vraiment en botanique.
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