« Bœuf » : différence entre les versions
« Bœuf » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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[[Image:Zébu-Zebu.jpg|thumb|right|Un zébu, boviné originaire d'Asie]]Un '''bœuf''' est un [[Mammifère|mammifère]] [[Ruminant|ruminant]] qui appartient à la famille des [[Bovidé|bovidés]]. Ce n'est pas une [[Espèce|espèce]] en soi, mais un nom souvent utilisé pour désigner tous les [[Boviné|bovinés]] (vaches, zébus, yacks, etc.) dans le langage courant. |
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*[[Viande de bœuf|Viande de bœuf]] |
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Version du 15 mars 2012 à 00:10
Un bœuf est un mammifère ruminant qui appartient à la famille des bovidés. Ce n'est pas une espèce en soi, mais un nom souvent utilisé pour désigner tous les bovinés (vaches, zébus, yacks, etc.) dans le langage courant.
Dans un sens plus strict, et en particulier dans l'élevage, on appelle « bœufs » uniquement les jeunes taureaux que l'on a castré pour mieux les engraisser et les rendre moins agressifs.
À compléter...
Voir aussi
- Bovidé (famille) et Boviné (sous-famille)
- Vache
- Taureau
- Viande de bœuf
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