« Pastel de Nata » : différence entre les versions
« Pastel de Nata » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
Jump to navigation
Jump to search
| Ligne 3 : | Ligne 3 : | ||
==Pastel de Nata== |
==Pastel de Nata== |
||
===Introduction=== |
===Introduction=== |
||
Un Pastel de Nata - patisserie à la crème en français - est une patisserie portugaise typique. C'est une sorte de petit flan pâtissier |
Un Pastel de Nata - patisserie à la crème en français - est une patisserie portugaise typique. C'est une sorte de petit flan pâtissier. |
||
===Histoire=== |
===Histoire=== |
||
Elle a été crée au 19ème siècle dans le quartier de Bélem à [[Lisbonne]] par des religieux. Aujourd'hui, elle fait partie des cinquante meilleurs aliments au monde. |
Elle a été crée au 19ème siècle dans le quartier de Bélem à [[Lisbonne]] par des religieux. Aujourd'hui, elle fait partie des cinquante meilleurs aliments au monde. Dans certaines villes du Portugal, cette patisserie s'appelle Pastel de Bélem. |
||
===Fabrication=== |
===Fabrication=== |
||
Dernière version du 4 février 2021 à 15:37
Pastel de Nata
Introduction
Un Pastel de Nata - patisserie à la crème en français - est une patisserie portugaise typique. C'est une sorte de petit flan pâtissier.
Histoire
Elle a été crée au 19ème siècle dans le quartier de Bélem à Lisbonne par des religieux. Aujourd'hui, elle fait partie des cinquante meilleurs aliments au monde. Dans certaines villes du Portugal, cette patisserie s'appelle Pastel de Bélem.
Fabrication
Sa recette a toujours été secrète, les maîtres pâtissiers sont les seuls à la connaitre. Les originaux viennent d'une boutique située à Lisbonne, appelée la Fábrica dos pastéis de Belém. Ces petits flans sont composés d'une pâte feuilletée et d'une crème faite à partir de lait, de farine, d'oeufs, de sirop de sucre et de cannelle.
Ce que tu peux faire
Outils 
Outils personnels
