Vache

Trois vaches dans les Alpes suisses.

La vache est un animal ruminant. C'est un mammifère qui appartient à la famille des bovidés. Le mâle de la vache est le taureau. Son petit est le veau.

Apparence physique

Les vaches peuvent être de couleur différente. Certaines ont une robe (un pelage) tachetée, d'autres non. La vache normande a un pelage blanc et marron, la vache Holstein (appelée Prim'Holstein en France) a un pelage noir et blanc.

Races bovines

En France

La France est le pays où l'on peut trouver le plus de races de vaches différentes. La Prim'Holstein est la « première » race laitière, la pie rouge est une race de Prim'Holstein mais avec les taches rouges.

• Abondance
• Aubrac
• Armoricaine
• Aure et St Girons
• Bazadaise
• Béarnaise
• Betizu
• Bleue du nord
• Blonde d'Aquitaine
• Bordelaise
• Bretonne pie noire
• Brune
• Camarguaise
• Charolaise
• Corse
• Créole
• Ferrandaise
• Froment du Léon
• Gasconne
• Gasconne auréolée
• Jersiaise
• Limousine
• Lourdaise
• Maine Anjou
• Maraîchine
• Marine landaise
• Montbéliarde
• Nantaise
• Normande
• Parthenaise
• Pie rouge des plaines
• Prim'Holstein
• Rouge flamande
• Salers
• Simmenthal française
• Tarentaisea
• Villard de Lans
• Vosgienne
• red holstein

en Suisse

• la Holstein (noire) et Red Holstein (rouge)
• la Brown Swiss

• la Tachetée Rouge (Pie Rouge)
• la Simmental
• la Hérens

une Hérens

en Belgique

• à compléter...

au Canada

• à compléter...

Race Holstein

Vaches Holstein en promenade

La race la plus répandue au monde est la race Holstein (Prim'Holstein en France). Ses origines se trouvent au nord de l'Allemagne, au Schleswig-Holstein, d'où son nom. Elle a par la suite été améliorée en Amérique du Nord, puis est revenue en Europe. La vache Holstein peut avoir des taches noires (la grande majorité) ou des taches en rouge-foncé, dans ce cas elle est appelée "Red" mais il faut pas oublier que il y a des red holstein avec des tache noire parce-que il font un mélange de gènes.

Traite

Les bonnes vaches laitières donnent environ 20 litres de lait par traite. Une vache se trait deux fois par jour (matin et soir).

Alimentation

Les aliments principaux des vaches sont l'ensilage de maïs (maïs broyé et fermenté), le tourteau de soja (reste des graines de soja après extraction de l'huile), l'herbe et le foin.

Le maïs est très cultivé dans l'ouest de la France pour nourrir les vaches. Comme il est pauvre en protéines, on importe du soja d'Amérique du Sud pour apporter les protéines dont les vaches ont besoin.

Les vaches dans la langue française

Proverbe

• À chacun son métier, et les vaches seront bien gardées.

Expressions

• Pleuvoir comme vache qui pisse : pleuvoir beaucoup ;
• autrefois, le mot vache désignait familièrement un agent de police, d'où l'expression mort aux vaches, parfois symbolisée par trois points tatoués sur la peau de prisonniers ;
• être vache avec quelqu'un : être très sévère, voire injuste avec quelqu'un; on dit aussi une peau de vache ;
• période de vaches maigres : période de difficultés financières (référence à la Genèse, 41) ;
• vachement (adverbe, populaire) : très, beaucoup ;
• La vache ! (locution) : marque la surprise, l'admiration ou le dépit ;
• vachard : adjectif qualifiant quelque chose ou quelqu'un qui vous prend en traitre ;
• vache à lait : personne ou institution dont on tire profit abusivement ;
• adieu veau, vache, cochon, couvée : finis les beaux rêves (expression tirée de la fable de La Fontaine : La Laitière et le Pot au lait) ;
• l'amour vache : désigne un amour violent et passionné ;
• Parler français comme une vache espagnole : Commettre de grosses fautes de français.

Technique

• une vache à eau est un récipient en toile utilisé par les campeurs pour y mettre de l'eau
• une vache : zone d'atterrissage de secours pour parapentes et deltaplanes (souvent un pré);
• aller aux vaches : terme utilisé dans le vol à voile pour désigner un atterrissage forcé dans un pré (ou ailleurs...)

Voir aussi

• Bovidés