« Sushi » : différence entre les versions
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Le sushi est une tranche de poisson cru posée sur une boule de riz au vinaigre. Les japonais |
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Les sushis sont généralement faits avec du riz, et des algues noires appelées '''«Nori»'''. Il y a pleins de sortes de sushis avec différents aliments! C’est encore meilleur avec de la sauce soja salée ou sucrée! |
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== '''Les différents types de sushis''' == |
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Le nigiri-zushi est une des premières présentations sushi. Il est fait avec une boulette de [[riz]] vinaigrée sur laquelle on pose une tranche de [[poisson]] cru. Il peut y avoir du [[poisson]] cuit ou encore d’autres choses (Exemple: La [[crevette]], La chair de [[crabe]]…). Il existe un sushi pratiquement pareil, appelé '''«gunkan nigiri»''', qui lui est enroulé dans un bandeau de Nori. |
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== '''Le maki-zushi''' == |
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Un des sushis assez connu, il est enroulé ("maki" signifie enroulé)dans une tranche de feuille de nori, avec du [[poisson]] cru ou des légumes, on retrouve une ou plusieurs sortes d’aliments au cœur du [[riz]]. Les '''«california rolls»''' sont des maki inversés : c'est le riz qui entoure la feuille d'algue nori. |
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== '''Le sashimi''' == |
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Le sashimi est comme le sushi «original», c’est une tranche de [[poisson]] sans [[riz]] et aucun autre aliment, le mieux est de les manger avec de la [[sauce]] wasabi. |
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== '''Le temaki''' == |
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Le temaki est assez grand, c’est un cornet de Nori avec plusieurs aliments, du [[poisson]], du [[crabe]] ou de la [[crevette]], des œufs. |
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== Voir aussi == |
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* [[Cuisine japonaise]] |
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* [http://www.youtube.com/watch?v=U1JCRWwfo3A Faire des makis en 5 minutes] |
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[[Catégorie:Cuisine]] |
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[[Catégorie:Vie_en_société]] |
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Dernière version du 15 mars 2018 à 08:50
Les sushis c’est quoi ?
Les sushis sont généralement faits avec du riz, et des algues noires appelées «Nori». Il y a pleins de sortes de sushis avec différents aliments! C’est encore meilleur avec de la sauce soja salée ou sucrée!
Les différents types de sushis
Il existe différents types de sushis, parmi eux il existe :
Le nigiri-zushi
Le nigiri-zushi est une des premières présentations sushi. Il est fait avec une boulette de riz vinaigrée sur laquelle on pose une tranche de poisson cru. Il peut y avoir du poisson cuit ou encore d’autres choses (Exemple: La crevette, La chair de crabe…). Il existe un sushi pratiquement pareil, appelé «gunkan nigiri», qui lui est enroulé dans un bandeau de Nori.
Le maki-zushi
Un des sushis assez connu, il est enroulé ("maki" signifie enroulé)dans une tranche de feuille de nori, avec du poisson cru ou des légumes, on retrouve une ou plusieurs sortes d’aliments au cœur du riz. Les «california rolls» sont des maki inversés : c'est le riz qui entoure la feuille d'algue nori.
Le sashimi
Le sashimi est comme le sushi «original», c’est une tranche de poisson sans riz et aucun autre aliment, le mieux est de les manger avec de la sauce wasabi.
Le temaki
Le temaki est assez grand, c’est un cornet de Nori avec plusieurs aliments, du poisson, du crabe ou de la crevette, des œufs.
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