« Miel » : différence entre les versions
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[[Image:395px-Runny hunny.jpg|thumb|right]]Il y a environ 4500 ans, les égyptiens utilisaient déjà le miel en cuisine comme condiment, saveur ou aliment. Puis à partir du Moyen-Âge en Europe, il est utilisé pour faire du pain d'épice, par exemple. |
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Le miel est une pate colante et gouteuse faite par les abeille |
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Le '''miel''' est une pâte collante, goûteuse et sucrée, faite par les [[Abeille|abeilles]]. Selon ce que mangent ses abeilles, l'[[apiculteur]] peut obtenir différents goûts pour son miel : miel au sarrasin, par exemple. |
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De nos jours, on utilise beaucoup de miel en Europe et au Moyen-Orient pour toute sortes de patisseries mais on l'utilise aussi en salé, pour laquer viande et poisson, dans des marinades ou encore dans des sauces asiatiques. Le miel perd ses vitamines et ses minéraux s'il est chauffé à haute température, mais il conserve son goût. Il peut être liquide ou crémeux. |
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Le miel est une substance sucrée ou parfumée produite par des abeilles grace au nectar des fleurs ou de sécrétions de certaines plantes<br> |
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Dernière version du 6 décembre 2023 à 18:51
Il y a environ 4500 ans, les égyptiens utilisaient déjà le miel en cuisine comme condiment, saveur ou aliment. Puis à partir du Moyen-Âge en Europe, il est utilisé pour faire du pain d'épice, par exemple.
Le miel est une pâte collante, goûteuse et sucrée, faite par les abeilles. Selon ce que mangent ses abeilles, l'apiculteur peut obtenir différents goûts pour son miel : miel au sarrasin, par exemple.
De nos jours, on utilise beaucoup de miel en Europe et au Moyen-Orient pour toute sortes de patisseries mais on l'utilise aussi en salé, pour laquer viande et poisson, dans des marinades ou encore dans des sauces asiatiques. Le miel perd ses vitamines et ses minéraux s'il est chauffé à haute température, mais il conserve son goût. Il peut être liquide ou crémeux.
Le miel est une substance sucrée ou parfumée produite par des abeilles grace au nectar des fleurs ou de sécrétions de certaines plantes
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