« Assiette » : différence entre les versions

Version du 30 avril 2012 à 13:37

L'assiette est un objet utilisé à table.

Dans l'antiquité, chacun se servait directement dans un plat ou un chaudron commun.
Au Moyen Age apparait l'écuelle pour les soupes. Les viandes étaient posées sur des tranchoirs, d'épaisses tranches de pains qui absorbaient le jus.

L'assiette ne fut couramment employée qu'à la fin du XVIIIe siècle.

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+L''''assiette''' est un objet utilisé à table.
-Dans l'antiquité, chacun se servait directement dans un plat ou un chaudron communs. Au moyen age apparait l'écuelle, pour les soupes. Les viandes étaient posées sur des tranchoirs, d'épaisses tranches de pains qui absorbaient le jus. L'assiette ne fut couramment employée qu'à la fin du XVIIIème siècle.
+== Avant l'assiette  ==
-[[Catégorie:Histoire_et_découverte_du_passé]]
+*Dans l'antiquité, chacun se servait directement dans un plat ou un [[Chaudron|chaudron]] commun.
+*Au [[Moyen-Age|Moyen Age]] apparait l'écuelle pour les soupes. Les viandes étaient posées sur des tranchoirs, d'épaisses tranches de pains qui absorbaient le jus.
+== Introduction de l'assiette  ==
+L'assiette ne fut couramment employée qu'à la fin du XVIIIe siècle.
+[[Catégorie:Organisation_et_vie_de_la_famille]]
 [[Catégorie:Cuisine]]