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L'épinard (nom scientifique : Spinacia oleracea) est une plante potagère originaire de l'Iran. Il appartient à la famille des Chénopodiacées.

Les épinards sont des sortes de feuilles vertes foncées, plus ou moins grandes. Ils ont de très bonnes qualités nutritives.

Les épinards sont très bons hachés et crus dans des salades. On peut aussi les cuire et les accompagner avec de nombreux aliments.

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	[[Image:Épinards-1626.jpg\|thumb\|right]]L''''épinard'''(nom scientifique : ''Spinacia oleracea'') est une [[Plante\|plante]] potagère originaire de l'[[Iran\|Iran]]. Il appartient à la famille des ''[[Chénopodiacées]]''.		[[Image:Épinards-1626.jpg\|thumb\|right]]L''''épinard''' (nom scientifique : ''Spinacia oleracea'') est une [[Plante\|plante]] potagère originaire de l'[[Iran\|Iran]]. Il appartient à la famille des ''[[Chénopodiacées]]''.

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