Châtaigne

                              Les marrons

                                             et Les chataignes

 La récolte des chataignes se fait dès les premiers jours

 d'automne jusqu'a début novembre, de même pour le

 ramassage des marrons.

 C'est deux fruits qui se ressemblent, sont enveloppés d'une

 écorce hérissée de piquants, la bogue.

 Mais on ne mange que la chataigne, grillée, rotie ou sous forme

 de crème.

 Autrefois les gens se nourrissaient beaucoup de chataignes,

 Dans les Cévennes, on appelait même le chataignier

  <<l'arbre à pain>>.