Utilisateur:Vachounette

                  Cuisine Mongole

En Mongolie le gras est très aprecié.On le prend  parfois accompagner  de thé chaud .Il est parfois offert au inviter.Le Khushuur est un plat fait à partir de farine de blé, fourré de viande de mouton, de yak ou de bœuf, et frit dans l'huile. Il est notamment dégusté à l'occasion des Naadam (une fête).Les buuz est une  spécialité du Nouvel An.Il n'y a pas forcément de dessert.Pendant le Tsagaan Sar on mange des produit blanc autrement dit des laitages.Aïrag ou aïrak : lait de jument fermenté.L'arxi est une eau-de-vie Suutei tsaï : thé noir au lait salé et parfois additioné de beurre.