« Saumon » : différence entre les versions
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Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en [[Eau douce|eau douce]], d'autres en [[Eau de mer|eau salée]] dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est églament élevé en [[Aquaculture|aquaculture]]. |
Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en [[Eau douce|eau douce]], d'autres en [[Eau de mer|eau salée]] dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est églament élevé en [[Aquaculture|aquaculture]]. |
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Version du 20 avril 2012 à 20:22
Les saumons sont des poissons qui appartiennent à la famille des salmonidés.
Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en eau douce, d'autres en eau salée dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est églament élevé en aquaculture.
Cuisine
Assaisonnement:
Le saumon est bon avec du citron
Plats :
-Saumon a l'oseille
-Sumon en croute
-Saumon fumé
-Tarte au Saumon
-A compléter...
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