« Bethmale » : différence entre les versions
« Bethmale » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Il a été fabriqué par les Maures au XIV ème siecles.<br>Le fromage est dans les étables en hiver, et l'affinage dure de 3 à 10 mois sur des planches de sapins.[[Image:Bethmale.jpg|thumb|right]] |
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Version du 10 juin 2015 à 09:56
Bethmale est un village qui se situe dans les Pyrénées, dans la vallée de Bethmale en Ariège.
A Bethmale on fabrique du fromage qui a pris le nom de son village.
Il y a du fromage de vache et
de brebis.
Il a été fabriqué par les Maures au XIV ème siecles.
Le fromage est dans les étables en hiver, et l'affinage dure de 3 à 10 mois sur des planches de sapins.
Le fromage peut s'appeller Bethmale ou Oustet.
Fromageries autour de Bethmale :
3 A
Faup
La Core
Sources:
http://www.fromage-montagne-pyrenees.com/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bethmale_%28fromage%29
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