« Éclair (pâtisserie) » : différence entre les versions
« Éclair (pâtisserie) » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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== Eclair : définition[[Image:Éclairs la mie câline.jpg|thumb|right|4 éclairs (assez sucrés) de la Mie Câline]][[Image:Éclair à la framboise - paillettes en sucre.jpg|thumb|right|Un délicieux éclair parfumé à la framboise et parsemé de paillettes sucrées !!!! ;)]] == |
== Eclair : définition[[Image:Éclairs la mie câline.jpg|thumb|right|4 éclairs (assez sucrés) de la Mie Câline]][[Image:Éclair à la framboise - paillettes en sucre.jpg|thumb|right|Un délicieux éclair parfumé à la framboise et parsemé de paillettes sucrées !!!! ;)]] == |
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Version du 19 décembre 2016 à 16:49
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Article à mettre en forme
Le texte qui suit a besoin de quelqu’un pour le mettre en forme. Il a peut-être besoin d’être mieux structuré, d’avoir des liens et d’être classé. Tu peux essayer de l’améliorer ou bien discuter des points à rectifier.
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Eclair : définition
Un éclair, c'est une pâtisserie d'origine française qui peut être fourrée de crème au chocolat ou au café ; on peut également en trouver à la pistache, et parfois aussi à la vanille. Le dessus de la pâtisserie est "glacé" au fondant ou au caramel.
Sa composition
Le plus commun est aujourd'hui composé de pâte à choux, qui enveloppe la crème pâtissière. Cependant, il existe aussi des versions à base de petit four, dont l'intérieur peut être garni de crème chantilly, de crème de marrons, ... Il existe des variantes qui peuvent parfumer la crème pâtissière et le fondant avec différents fruits.
L'origine de son nom
L'éclair a été nommé ainsi car il était mangé rapidement ! (d'après le Dictionnaire de l'Académie française)
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