Sens (physiologie)

L'œil est l'organe de la vue

Les sens sont des fonctions physiologiques qui permettent aux êtres vivants de percevoir certaines informations du milieu qui les entoure.

L'être humain, par exemple, possède cinq sens: la vue, le toucher, le goût, l'odorat et l'ouïe. Ils sont associés à des organes. Par exemple, l'organe de la vue est l'œil, celui de l'ouïe est l'oreille.

Nos sens se complètent pour apporter à notre cerveau tout un ensemble d'informations utiles qui nous permettent de percevoir le monde extérieur.

Les cinq sens de l'humain

La vue 

Les yeux sont très attentifs à tout ce qui se passe autour de nous. Ils envoient sans cesse vers le cerveau des informations de ce qu’ils voient passer devant eux.

L’œil
Sa forme : un globe
Sa taille : environ 2,5 cm de diamètre
Son poids : environ 8 grammes
Ses muscles : six muscles le tiennent solidement attaché au crâne. Grâce à eux, ils peuvent bouger et regarder dans toutes les directions.

Quand on regarde un objet, on ne peut le voir que si des rayons lumineux vont jusqu’à lui. Les rayons rebondissent sur l’objet et reviennent vers notre œil, en entrant dans un trou situé au centre de l’iris (partie colorée de l’œil). C’est la pupille. Puis à l’intérieur, sans qu’on ne s’en rende compte, des cellules réagissent et envoient des informations vers le cerveau. Le cerveau pourra alors nous dire s’il reconnait ou non l’objet.

De près ou de loin : Lorsqu’un objet se rapproche ou s’éloigne de nos yeux, c’est le cristallin qui se modifie. Il s’épaissit pour voir de près et s’amincit pour voir de loin.

En noir et blanc ou en couleur : Dans nos yeux, il y a des cellules en forme de bâtonnets et en forme de cônes. Celles en forme de bâtonnets perçoivent les images en noir et blanc et celles en forme de cônes perçoivent les images en couleur.

L'ouïe : les oreilles

Les oreilles sont les organes du sens de l’ouïe. Ces organes nous permettent d’entendre des milliers de sons différents et de les reconnaitre.

Les oreilles

Leur taille : Elles sont différentes d’une personne à une autre et grandissent pendant toute leur vie d’environ 6 millimètres tous les 30 ans. 
Caractéristiques particulières : Elles possèdent 3 petits os minuscules : le marteau, l’enclume et l’étrier (qui est le plus petit os de tout le corps humain).

La seule partie visible de l’oreille est le «pavillon» qui a la forme d’un coquillage. Son rôle est de faire entrer les ondes sonores dans le trou situé au milieu de l’oreille appelé le «conduit auditif». Ensuite, les ondes sonores vont jusqu’au tympan. Ce dernier vibre et transmet ses vibrations aux trois petits os situés derrière lui. Le dernier petit os, l’étrier, transmet les vibrations à un liquide contenant des milliers de cellules. À l’aide des nerfs, ces cellules transmettent ensuite les informations jusqu’au cerveau qui les analyse.

Le goût

Notre langue est couverte de petites bosses appelées papilles gustatives. Lorsqu'on mange un aliment, les papilles envoient un message au cerveau qui identifie le gout de l'aliment.

L'odorat

Le nez contient des cellules nerveuses qui, lorsqu'on respire, envoient des signaux au cerveau.

Le toucher

Sous la peau se trouvent des récepteurs qui, lorsqu'on touche quelque chose, envoient des signaux au cerveau.