Cuisine de la Rome antique

Cet article est actuellement rédigé par une classe dans le cadre d'un projet scolaire coordonné par cdimontfort. Les autres wikiminautes ne devraient pas modifier son contenu avant le 30-06-2009, date prévue de la fin du projet.

Projet scolaire

Les différents repas

Ils font 3 repas par jour.

• Le matin (jentaculum) : ils mangent du pain et du fromage.
• Le midi (prandium) : c'est un repas léger.
• Le soir (cena) : c'est le repas le plus important.

Leur alimentation

• Fruits et légumes: Pommes, raisin, pêches, fraises, chataîgnes, figues, soupe au chou, pois chiches.

• Viande et poisson
• Ils utilisent différents ingrédients: huile, pain, poivre, fèves, oignons, ail, olive, farine, miel.

Les boissons

• Ils boivent du vin et de l'eau
• Ils filtrent le vin avant de le boire et le coupent largement d'eau.

Les repas

• Ils mangent dans la salle a manger (le triclinium)
• Le midi, ils sont assis.
  
• Le soir, ils sont couchés
• Ils mangent avec leurs mains, mais ils ont des couteaux pour couper leurs viandes et des cuillères pour se servir.
• Ils mangent sur des lits recouverts de plumes.