« Alcool » : différence entre les versions
« Alcool » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Un '''alcool''' est une [[Composé chimique|substance]] [[Liquide|liquide]] [[Inflammable|inflammable]] et incolore. Il existe plusieurs types d'alcools. |
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=== ''''' L’alcool<br>'''''L’alcool et composé<br>D’Éthanol (CH3CH2OH), la substance active des boissons alcoolisées, est presque toujours produit par fermentation alcoolique la voie métabolique des glucides de certaines espèces de levures en l'absence d'oxygène. === |
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La majorité des alcools, comme le [[Méthanol|méthanol]] et l'[[Isopropanol|isopropanol]], sont [[Toxique|toxiques]] et ne s'utilisent que dans les laboratoires et dans l'industrie. Une seule sorte d'alcool peut être consommée, car il est moins toxique : c'est l'[[Éthanol|éthanol]]. C'est ce type d'alcool que l'on trouve, par exemple, dans les boissons alcoolisées. |
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'''Effets de court terme.'''<br> L'alcool est un dépresseur du système nerveux central et agit principalement sur le jugement mais aussi sur les fonctions motrices. Les premiers effets de l'alcool peuvent apparaître en moins de 5 minutes après absorption. Ses effets sont notamment une légère euphorie, une perte partielle de la gêne et l'impression de mieux exprimer ses pensées, ses émotions ou son état d'être. À forte dose, l'alcool agit sur les fonctions motrices ; une perte d'équilibre peut se faire sentir, ainsi que des troubles de coordination et de la vision,étourdissements, parfois accompagnés de nausées et de vomissements, une insensibilité à la douleur et même parfois au toucher. Sur le plan<br>psychologique, l'alcool peut altérer la capacité de jugement, la mémoire immédiate, et conduire à des troubles émotionnels pouvant mener à un état dépressif |
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== Types d'alcools et utilisations == |
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== Boissons alcoolisées == |
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On appelle « boisson alcoolisée », ou « alcool » (dans le langage courant), toute boisson contenant de l'[[Éthanol|éthanol]]. Des exemples de boissons alcoolisées sont le [[Whisky|whisky]], le [[Vin|vin]], la [[Bière|bière]], etc. |
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== Voir aussi == |
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*[[Alcoolisme]] |
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[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]] |
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[[Catégorie:Technologie_et_santé]] |
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Version du 21 mai 2010 à 23:13
Un alcool est une substance liquide inflammable et incolore. Il existe plusieurs types d'alcools.
La majorité des alcools, comme le méthanol et l'isopropanol, sont toxiques et ne s'utilisent que dans les laboratoires et dans l'industrie. Une seule sorte d'alcool peut être consommée, car il est moins toxique : c'est l'éthanol. C'est ce type d'alcool que l'on trouve, par exemple, dans les boissons alcoolisées.
Types d'alcools et utilisations
À compléter..
Boissons alcoolisées
On appelle « boisson alcoolisée », ou « alcool » (dans le langage courant), toute boisson contenant de l'éthanol. Des exemples de boissons alcoolisées sont le whisky, le vin, la bière, etc.
À compléter...
| Pays | Ages minimum | Notes |
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| Allemagne | 16(doux) 18 (fort) | |
| Autriche | 16(doux) 18 (fort) | permis 14 ans |
| France | 18 | |
| Suisse | 16(doux) 18 (fort) | |
| République Tchèque | 18 | |
| Pologne | 18 | |
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