« Agriculture au Moyen Âge » : différence entre les versions
« Agriculture au Moyen Âge » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Les artisans utilisaient la faux pour couper le blé, la faucille pour couper l'herbe, la hache pour couper le bois, le fléau pour battre les céréales, la houx pour retourner la terre, la fourche qui sert à remuer la paille ou l'herbe et le couteau de l'artisan servant à couper les petites choses. |
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== Les travaux des champs == |
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L'artisan était équipé d'un chaperon (petit capuchon), d'une cape, d'une tunique, d'une braie et d'housseaux (bottes). |
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=== Les cultures === |
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Au [[Moyen Âge|Moyen Âge]], les [[Paysan|paysans]] cultivaient les champs. |
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En [[Europe|Europe]], on pouvait trouver dans les vergers des [[Poire|poires]], des [[Coing|coings]], des [[Noix|noix]], des [[Mûre|mûres]] et même des [[Pêche|pêches]]. Mais tous les fruits n'existaient pas encore en Europe. La [[Fraise|fraise]] que l'on mange aujourd'hui, par exemple, y était encore inconnue. |
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D'autres fruits venaient des forêts, comme les [[Corme|cormes]], les [[Alise|alises]], les [[Nèfle|nèfles]], les [[Prunelle|prunelles]], les [[Baie (fruit)|baies]] (les [[Groseille|groseilles]], les [[Framboise|framboises]] et les [[Fraise des bois|fraises des bois]]). |
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=== Les outils utilisés === |
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Il y avait la [[Pelle|pelle]], la [[Fourche|fourche]], le [[Râteau|râteau]], le [[Marteau|marteau]], la faux, la charrue et la serpette etc... |
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Beaucoup de ces outils sont encore utilisés de nos jours. |
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=== Les animaux === |
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[[Image:Paysan.jpg|thumb|right]] |
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Pour s'aider, il utilisaient des animaux, comme le [[Cheval|cheval]], le [[Bœuf|bœuf]], le [[Chien|chien]], etc. |
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Le cheval servait pour transporter les ressources, il tractait aussi les outils. |
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Le chien servait à garder les animaux dans les enclos. |
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=== Assolement triennal === |
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L’[[Assolement triennal|assolement triennal]] est le partage d'un terrain [[Agriculture|agricole]] en trois surfaces de cultures différentes, appelées ''soles'' ou ''pies'' : |
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*un sol de [[Céréale|céréales]] d'été (ensemencé au printemps d'[[Avoine|avoine]] ou d'[[Orge|orge]]); |
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*un sol de céréales d’hiver (ensemencé en automne de [[Blé|blé]], de [[Seigle|seigle]] ou de [[Froment|froment]] et parfois de [[Légumineuse|légumineuses]]); |
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*un sol de [[Jachère|jachère]]. |
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[[Image:Agriculture Moyen Âge-Moyen Age-semence.jpg|thumb|right|En automne, la terre est à nouveau travaillée pour recevoir les semailles d'hiver.]] |
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L’assolement triennal se déroule sur un cycle de trois ans. La première année, on cultive les céréales d'automne sur le premier sol, les céréales de printemps sur le deuxième sol et on laisse le troisième sol en jachère. La deuxième année, on cultive les céréales de printemps sur le premier sol, le deuxième sol se repose en jachère, et on cultive les céréales d'automne sur le troisième sol. La troisième année, on laisse le premier sol en jachère, on cultive le deuxième sol avec les céréales d'automne et le troisième sol avec les céréales de printemps. |
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=== Jachère === |
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La [[Jachère|jachère]] est une terre labourée qu’on laisse au repos, généralement pendant une année, sans culture. Une fois que la terre est à nouveau prête à être cultivée, on peut y mettre des [[Vache|vaches]] ou des [[Mouton|moutons]] pour qu’ils broutent l'herbe qui a poussé. Ensuite, on n'y cultive à nouveau des céréales. |
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== Références<br> == |
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*[http://hls-dhs-dss.ch/textes/f/F13702.php Assolement], dans le ''Dictionnaire historique de la Suisse''. |
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[[Category:Histoire_et_géographie]] [[Category:Technologie_et_santé]] |
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Version du 26 mai 2010 à 07:15
Les artisans utilisaient la faux pour couper le blé, la faucille pour couper l'herbe, la hache pour couper le bois, le fléau pour battre les céréales, la houx pour retourner la terre, la fourche qui sert à remuer la paille ou l'herbe et le couteau de l'artisan servant à couper les petites choses.
L'artisan était équipé d'un chaperon (petit capuchon), d'une cape, d'une tunique, d'une braie et d'housseaux (bottes).
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