« Sucre alimentaire » : différence entre les versions
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[[Image:Grains de sucre-Saccharose-Saccarose.jpg|thumb|right|Grains de sucre (saccharose)]]Le '''sucre''' est une [[Aliment|substance alimentaire]] qui sert en [[Cuisine|cuisine]], par exemple pour la préparation de [[Crème glacée|glaces]], de [[Gâteau|gâteaux]] ou d'autres mets au goût '''sucré'''. |
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Accessoirement [[Devise|devise]] de l'[[Équateur]], le '''sucre''' sert en ''[[Cuisine|cuisine]]'' à la [[Préparation|préparation]] de [[Glace|glaces]] ainsi que pour ''[[Confection|confectionner]]'', avec des œufs, de la [[Farine|farine]] et du [[Lait|lait]], des [[Gâteau|gâteaux]]. |
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Version du 29 mars 2011 à 21:29
Le sucre est une substance alimentaire qui sert en cuisine, par exemple pour la préparation de glaces, de gâteaux ou d'autres mets au goût sucré.
On trouve le sucre dans toutes les plantes sous forme de liquide. Il y en a dans les racines, dans les tiges, dans les feuilles, dans les fleurs et les fruits.
Le sucre est produit en premier lieu à partir de la canne à sucre ou de la betterave à sucre.
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