Gaz

De l'eau (à l'état liquide) bout puis se transforme en eau à l'état gazeux

Le gaz est une matière dans sa forme gazeuse, contrairement aux matières liquides ou solides.

Un gaz se caractérise par l'absence de lien entre les molécules qui le composent : il se répand donc dans tout l'espace (volume) qu'il lui est possible d'occuper.

Le gaz est omniprésent. L'air qui nous entoure, par exemple, est composé de différents gaz : le dioxygène et l'azote qui constituent les deux gaz les plus présents, mais il y a aussi les gaz rares que l'on trouve en faible quantité : l'hélium, le méthane, le dioxyde de carbone, ...

Le gaz de nos gazinières est inodore, mais la compagnie de gaz lui ajoute une petite odeur pour que les personnes se rendent compte que le gaz est allumé, sinon ils pourraient mourir d'intoxication en le laissant ouvert par négligence.

Voir aussi

• Matière (et ses différents états)