« Cuisine au Moyen Âge » : différence entre les versions
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Version du 29 janvier 2009 à 17:25
Les repas au Moyen-Age.
Les cuisiniers du Moyen-Age chauffaient leur marmite au feu de bois.
Il y a une grosse différence entre l'alimentation des bourgeois (personnes riches) et celles des pauvres (paysans,artisans...).
Les bourgeois prenaient deux repas par jour alors que les paysans et artisans en prenaient trois par jour car ils avaient un dur métier.
Les pauvres, qui n'avaient pas de cheminée chez eux, se contentaient d'une simple soupe.
Les grils et broches (sorte de barbecue) n'apparaissaient que chez les aristocrates (nobles, bourgeois).
Les repas variaient selon les saisons chez les bourgeois.
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