Homard

Bon appetit !

Le homard est un crustacé décapode vivant dans la mer.

Il existe plusieurs sortes :

• le homard Européen
• le homard Américain

HOMARD EUROPÉEN .

Nom (genre, espèce) :

Homarus gammarus

Famille :Néphropidés

Infra-ordre: Astacidea

Sous-ordre: Pléocyémates

Ordre : Décapodes

Classe : Malacostracés

Sous-phylum: Crustacés

Identification :

Pinces puissantes, rostre effilé entre les pédoncules oculaires pourvu d'épines sur la face supérieure. Coloration

bleu foncé marbré de blanc

Taille : Entre 45 et 60 cm de long (sans les pinces)

Poids : Jusqu'à 9 kg

Répartition :

Depuis les îles Lofoten, en Norvège, jusqu'aux côtes marocaines de l'Atlantique

Habitat :

Affectionne les milieux rocheux, peut s'adapter à la vase ou au sable, vit entre 0 et 120 m de profondeur

Régime alimentaire :

Autres crustacés, surtout des crabes, mollusques, vers, oursins, étoiles de mer, poissons, algues en faible proportion. Les larves se nourrissent de zooplancton

Structure sociale :

Plutôt solitaire, sédentaire et territorial. Relations interindividuelles très mal connues

Maturité sexuelle : 5 ans (28 cm de longueur totale sans les pinces, 600 g)

Saison de reproduction : De mai à septembre

Nombre d'œufs par ponte : Entre 5 000 et 50 000

Longévité : 50 ans et plus

Effectifs : Estimés à 1 million sur le littoral français (Manche et Atlantique)

Particularités : Émet des sons par la contraction de muscles situés dans la deuxième paire d'antennes. Moulin gastrique