Sucre alimentaire

Accessoirement devise de l'Équateur, le sucre sert en cuisine à la préparation de glaces ainsi que pour confectionner, avec de la farine et du lait, des gâteaux.

On trouve le sucre dans toutes les plantes sous forme de liquide. Il y en a dans les racines, dans les tiges, dans les feuilles, dans les fleurs et les fruits.