Fricassé
« Fricassé » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Le fricassé (frit cassé) est une spécialité de la cuisine tunisienne. Il s'agit de divers ingrédients (harissa, thon, œufs, tomates, poivrons, piments, pommes de terre etc.) dans un beignet frit dans de l'huile.
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