Strudel aux pommes

Un strudel aux pommes

Le strudel aux pommes (Apfelstrudel en allemand) est un gâteau à base de pommes. C'est l'une des spécialités culinaires autrichiennes les plus connues.

Recette

Pour réaliser ce dessert, il faut 500 g de farine, 2 jaunes d'œufs, une pincée de sel, 12 cl d'huile de tournesol, 3 kg de pommes,100 g de raisins secs et de sucre, une pincée de cannelle, 80 g de chapelure et 10 g de beurre.