Cuisine de la Rome antique

1- Les différents repas

Ils font 3 repas par jours.

• Le matin (jentaculum) : ils mangent du pain et du fromage.
• Le midi (prandium) : c'est un repas léger.
• Le soir (cena) : c'est le repas le plus important.

2- Leur alimentation

Fruits et légumes:

• Pommes, raisin, pêches, fraises, chataîgnes, figues, soupe au chou, pois chiches.
• Viande et poisson

Ils utilisaient différents ingrédients: huile, pain, poivre, fèves, oignons, ail, olive, farine, miel.

3- Les boissons

• Ils buvaient: du vin et de l'eau
• on filtre le vin avant de le boire, on le coupe largement d'eau.

4- Les repas

• Ils mangent dans la salle a manger.
• le midi ils sont assis.
• le soir ils sont couchés e non assis.
• Ils mangeaient avec leurs mains, ils ont des couteaux pouer couper leurs viandes et des cuillères pour se servir.
• Ils mangent sur des lits recouverts de plumes.