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Calissons d'Aix

« Calissons d'Aix » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Les ingrédients

500 g de sucre en poudre

500 g d'amandes mondées et effilées

2 abricots confits

1 c. à s. de sirop de confiture d'abricot

1 ou 2 feuilles  de pain azyme(ou, à défaut, de papier cuisson)

2 blancs d'oeufs

200 g de sucre glace

Son origine

D'oû vient t'il

Le calisson contre la peste

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