Jambon serrano
« Jambon serrano » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Fabrication
L'élevage
On élève un porc (ou plus).
L'abbatage
On abbat le porc.
le salage
On prend une jambe du porc et on lui met du sel dessus.
le repos
On laisse reposer le jambon.
le séchage
On laisse sécher le jambon quelques ans.
Ce que tu peux faire
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