Sapote noir
« Sapote noir » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Nom : Sapote noire
Nom scientifique : Diospyros digyna
Nom local : Saca poule
Famille : Ebenacés
Description : Arbre persistant à branches minces, le fruit est arrondi légèrement aplati. Elle est brunâtre quand elle est à l'interieur. A maturité, le fruit chute facilement. En s'écrasant au sol, il ressemble a une fiente de poule ! c'est pour cela on l'appel caca poule.
Origine : Mexique, Guatemala
Utilisation : Frais, crème glacée la chaire sert essentiellement à préparer divers dessert et des sorbets
Sources : Le grand Livre Des Fruits et Légumes D'antan
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