Lyophilisation
« Lyophilisation » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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La lyophilisation
La lyophilisation est un procédé d'élimination d'eau dans un produit surgelé, par sublimation ( passage d'un état solide à gazeux ). Le liquide le plus souvent utilisé est l'eau mais parfois l'alcool.
Histoire
Cette technique a été inventé en 1906 par un Français, Arsène d'Arsonval, et son préparateur dans un laboratoire de biophysique à Paris.
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