Saumon
« Saumon » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Les saumons sont des poissons qui appartiennent à la famille des salmonidés.
Il en existe une dizaine d'espèces différentes dont plusieurs sont consommées et appréciées pour leur chair. Certains vivent en eau douce, d'autres en eau salée dans l’hémisphère nord. Depuis les années 1960, le saumon est églament élevé en aquaculture.
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