Aubépine
« Aubépine » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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L'aubépine, appelée aussi épine blanche, épine de mai ou noble épine, est un arbrisseau de la famille des rosacées, aux branches hérissées d'épines très piquantes et aux petites fleurs blanches. On la trouve dans toute l'Europe, jusqu'à plus de 1.500 m d'altitude.
L'hiver, les oiseaux s'abritent dans les haies d'aubépine et se nourrissent de ses fruits. Ces derniers, les cenelles, qu'on dit aussi « poires à bon Dieu », sont de petites baies rouges au goût âpre.
Utilisation
On cultive comme plante ornementale une variété d'aubépine à fleurs roses.
Référence
J. Gabalda et R. Beaulieu, Je sais tout sur les animaux et les plantes, Hachette, Paris, 1975.
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