Vigne

La vigne est la plante qui produit le raisin.

C'est la plante que l'on utilise pour faire du vin.

Un champ de vigne est un vignoble.

La personne qui s'occupe de la vigne s'appelle le vigneron. Il peut pratiquer la viticulture, qui consiste à cultiver la vigne produisant un fruit destiné à la consommation humaine, ou la viniculture, qui consiste à cultiver la vigne pour produire du vin.

Produits issus des vignes

Les vignes donnent naissance à plusieurs produits : du raisin, de la confiture de raisin, des feuilles de vigne, du jus de raisin, du vin, du vinaigre de vin, de l'huile, ...

La plantation

Le choix de la vigne à planter dépend de plusieurs facteurs : la nature du sol, l'exposition, les précipitations, le climat et le cépage.

La plantation peut se faire à partir de novembre et jusqu'à mai selon les régions. La taille de la plante se pratique fin automne, début hiver. Elle permet de bien structurer le développement de la plante.

La vigne n'aime pas la foudre, les gelées et la grêle.

La récolte

La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin. Elle se réalise entre juillet et octobre, selon les régions.