Pomme de terre
« Pomme de terre » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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La pomme de terre est une plante herbacée de la famille des solanacées. On en mange les tubercules (organes de réserve de la plante), que l'on appelle d'ailleurs aussi « pommes de terre » ou « patates » lorsqu'ils sont dans notre assiette.
Le nom scientifique de la plante est Solanum tuberosum. Ses feuilles sont mangées par le doryphore.
L'explorateur espagnol Pedro Cieza de Leon découvrit la pomme de terre lors de la conquête du Pérou en 1538, et la rapporta en Europe.
Cuisine
La pomme de terre est un aliment qui sert à préparer de nombreux plats comme : les frites, le fricassé, la raclette...
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