Chou chinois

Le chou chinois (ou pe-tsaï) est une plante potagère de la famille des Brassicacées. Il est originaire de Chine et possède la forme d'une patate allongée.

Sa couleur est verte et blanche. On en mange souvent en soupe et en salade. Il est disponible aux quatre saisons.

Pourquoi le met-on au menu ?

• Il possède une légère saveur piquante.
• Il épouse parfaitement toutes les saveurs.
• Il nous protège du cancer !
• Il contient du calcium.

Voir aussi

• Légume
• Chou