Organisme génétiquement modifié

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme vivant (bactérie, animal ou plante) dont le patrimoine génétique (l'ensemble des gènes) a été modifié en laboratoire grâce aux techniques du génie génétique. Cela permet de renforcer certaines capacités d'un organisme ou même de lui ajouter de nouvelles caractéristiques que son espèce ne possède normalement pas.