Agriculture au Moyen Âge

Les hommes du Moyen-Age ont une notion du temps différente de la nôtre : leur vie s'organise en fonction des jours fériés du calendrier religieux.

La journée commence tôt le matin. En premier, ils s'occupent du bétail puis, s'il fait beau temps, il y a beaucoup de travaux pour les champs : moissons, labours, semailles. Et la journée se termine lorsque le soleil se couche.

En hiver, les paysans sont au repos car la terre est gelée. Ils réparent alors leurs outils, se rendent régulièrement chez le seigneur pour faire des corvées et travaillent comme artisans ou bûcherons par exemple. Pendant ce temps, le seigneur mange et boit à sa table.

En été, on fauche le foin en premier. Les épis sont fauchés à l'aide de la faucille. Pendant les mois suivants, les grains seront broyés.

Au printemps, c'est le temps des labours. Entre avril et juin, on tond les moutons.

En automne, ils travaillent la terre pour semer les graines. C'est aussi le temps de la vendange. Dans la forêt, il y a plein de fruits, de miel, de glands, de noisettes et de châtaignes que les paysans récoltent. Dans les clairières, ils fabriquent du charbon de bois.