« Truffe au chocolat » : différence entre les versions
« Truffe au chocolat » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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== Recette == |
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''Pour 20 personnes :'' |
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=== Ingrédients === |
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*500 g. de chocolat |
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*250 g. de beurre |
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*250 g. de sucre glace |
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*100 g. de cacao |
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*4 jaunes d’œufs |
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*2 sachets de sucre vanillé |
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=== Matériel === |
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Les truffes au chocolat; |
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*une casserole |
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*un plat |
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*une cuillère en bois |
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*une cuillère à soupe |
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*une balance |
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=== Préparation === |
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#Casse le chocolat et mets-le dans un plat. |
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#Chauffe le chocolat et mélange avec la cuillère en bois. |
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#Ajoute le beurre quand le chocolat est fondu. |
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#Ajoute les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre glace et mélange. |
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#Mets la pâte au frigo pendant une heure. |
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#Forme des petites boulettes de pâte. |
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#Roule les boulettes dans le cacao. |
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[[Catégorie:Cuisine]] |
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Dernière version du 24 mars 2013 à 10:52
La truffe au chocolat est une sorte de confiserie à base de chocolat, traditionnellement préparée avec une ganache de chocolat (mélange de crème et de chocolat) et recouverte de poudre de chocolat ou de noix de coco.
On leur a donné leur nom du fait de leur ressemblance à la truffe, le champignon.
Recette
Pour 20 personnes :
Ingrédients
- 500 g. de chocolat
- 250 g. de beurre
- 250 g. de sucre glace
- 100 g. de cacao
- 4 jaunes d’œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
Matériel
- une casserole
- un plat
- une cuillère en bois
- une cuillère à soupe
- une balance
Préparation
- Casse le chocolat et mets-le dans un plat.
- Chauffe le chocolat et mélange avec la cuillère en bois.
- Ajoute le beurre quand le chocolat est fondu.
- Ajoute les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre glace et mélange.
- Mets la pâte au frigo pendant une heure.
- Forme des petites boulettes de pâte.
- Roule les boulettes dans le cacao.
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